Nový čarovný brokolicový les: [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie za množstvo chutných a zdravých vegetariánskych receptov, ako aj za jednoduché návody a kreatívne nápady. Mnohí čitatelia si ju cenia pre jej nostalgickú hodnotu a oceňujú jej praktickosť pri každodennom varení. Existujú však určité obavy zo zastaraných postupov v niektorých receptoch a niekoľko negatívnych skúseností s fyzickými kópiami.

Široká škála chutných a kreatívnych vegetariánskych receptov, jednoduché na dodržiavanie, praktické na každodenné varenie, nostalgická hodnota, zahŕňa celý rad etnických kuchýň, vhodné pre zdravo sa stravujúcich, krásne ilustrované.

Niektoré recepty sa považujú za zastarané, najmä v kontexte nízkotučného varenia; niektoré výtlačky môžu mať problémy s kvalitou (napr. roztrhané strany) a niektoré kombinácie ingrediencií v hlavných jedlách sa môžu niektorým čitateľom zdať zvláštne.

(na základe 106 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The New Enchanted Broccoli Forest: [A Cookbook]

Obsah knihy:

Druhý zväzok klasickej série kuchárskych kníh Mollie Katzenovej obsahuje viac ako 200 vegetariánskych receptov a množstvo kuchárskych rád od jednej z najdrahších amerických autoriek kuchárskych kníh.

Mollie prvýkrát prepracovala ENCHANTED BROCCOLI v roku 1995 a pridala ľahšie a ľahšie pripraviteľné verzie svojich charakteristických receptov a výber nových jedál a techník. Rovnako ako v prípade MOOSEWOOD, aj toto nové vydanie ENCHANTED BROCCOLI je sprievodným zväzkom k Molliinmu novému televíznemu seriálu a obsahuje 16 strán farebných fotografií jedál, ako aj 5 nových receptov a novú časť o domácej príprave čerstvých cestovín.

K dispozícii v januári 2000.