Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je chválená za svieži a živý prístup k vegetariánskym jedlám Blízkeho východu, pričom mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť a jednoduchosť receptov. Niektorí recenzenti však upozornili na výrazné chyby v niektorých receptoch a obavy o kultúrnu autenticitu.
Výhody:⬤ Svieže, jednoduché a chutné recepty
⬤ krásna kniha s nádhernými fotografiami
⬤ vhodná pre vegetariánov aj pre tých, ktorí varia pre mäsožravcov
⬤ recepty sú často rýchle a obsahujú exotické chute
⬤ vďaka nim je varenie priateľské a prístupné.
Nevýhody:⬤ Chyby v niektorých receptoch, čo vedie k frustrácii
⬤ obavy o autenticitu niektorých kultúrnych jedál
⬤ problémy s preklepmi a úpravami v knihe
⬤ niektorí používatelia majú pocit, že sa veľmi podobá inej knihe „Veggistan“.
(na základe 9 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
Obsah knihy:
V tomto optimistickom sprievodcovi vegetariánskou kuchyňou Blízkeho východu Sally Butcherová dokazuje, že tento región jednoducho vrie, buble a prekypuje nádhernými vegetariánskymi tradíciami a receptami.
ZARADENÁ DO UŽŠIEHO VÝBERU NA OCENENIE KUCHÁRSKA KNIHA ROKA, KTORÉ UDEĽUJE CECH AUTOROV KUCHÁRSKYCH KNÍH.
Sally, napísaná svojím charakteristickým pútavým a erudovaným štýlom, prináša nový pohľad na mnohé zaujímavejšie ingrediencie, ktoré sú dnes dostupné v miestnych obchodoch s potravinami a supermarketoch, ako aj množstvo chutných receptov zo známejších jedál. Kniha The New Middle Eastern Vegetarian je plná aromatických byliniek a korenín, inšpiratívnych nápadov a všetkých vedomostí potrebných na prípravu skvelých vegetariánskych jedál z Blízkeho východu i mimo neho, od voňavej perzskej ryže s rezancami po zázvorové baklažány s tamarindom, ružovú nakladanú repu a džem z okvetných lístkov ruží.
