Najlepšie americké diela o jedle 2021

Recenzie čitateľov

Kniha „Best American Food Writing 2021“ predstavuje zbierku článkov, ktoré zachytávajú stav písania o jedle počas pandémie. Hoci obsahuje pozoruhodné príbehy a je určená nadšencom do jedla, stretla sa so zmiešanými kritikami, pokiaľ ide o jej tematické zameranie a súdržnosť rozprávania.

⬤ Skvelá zbierka aktuálneho a relevantného písania o jedle počas pandémie.
⬤ Obsahuje niekoľko zaujímavých a podnetných príbehov.
⬤ Oslovuje gurmánov tým, že spája rôzne články na jednom mieste.

⬤ Niektoré články sa môžu zdať opakujúce alebo menej pútavé, chýba v nich silné zameranie na jedlo.
⬤ Niekoľko recenzentov považovalo tón zbierky za nepríjemný alebo príliš „prebudený“.
⬤ Objavila sa sťažnosť na fyzický stav knihy pri príchode.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Best American Food Writing 2021

Obsah knihy:

Najlepšia tohtoročná publikácia o jedle od autorov, ktorí oslavujú mnohé inovatívne, upokojujúce, lahodné a kultúrne bohaté kulinárske ponuky našej krajiny. Zostavili Silvia Killingsworthová a známa šéfkuchárka a autorka Gabrielle Hamiltonová.

"Rok, ktorý zastavil náš svet jedla," píše v úvode Gabrielle Hamiltonová a zamýšľa sa nad rokom 2020. Príbehy v tomto vydaní Best American Food Writing vytvárajú ohromujúci portrét roka, ktorý otriasol potravinárskym priemyslom, a pripomínajú nám, aké dôležité sú v našich životoch reštaurácie, obchody s potravinami, útulky a tí, ktorí v nich pracujú. Od sikhov, ktorí počas pandémie kŕmili tisíce ľudí, cez spisovateľku, ktorá bola v karanténe so svojím priateľom, michelinským šéfkuchárom, až po reštaurácie, ktoré podávali bohatým ľuďom degustačné menu za 200 dolárov na osobu, keď počet mŕtvych prudko stúpal, táto vynikajúca zbierka zachytáva nedostatočne odhalené choroby tohto odvetvia a nekonečnú silu jedla, ktorá nás spája, najmä keď to najviac potrebujeme.

THE BEST AMERICAN FOOD WRITING 2021 INCLUDES - BILL BUFORD - RUBY TANDOH- PRIYA KRISHNA - LIZA MONROY - NAVNEET ALANG-KELSEY MILLER HELEN ROSNER-LIGAYA MISHANand others.