Predstavenie autora Gabrielle Hamilton:

Predstavenie autora Gabrielle Hamilton:

Gabrielle Hamiltonová je uznávaná americká šéfkuchárka, reštaurátorka a autorka, známa predovšetkým svojím osobným a sugestívnym štýlom písania, ktorý zachytáva podstatu jedla a života. Narodila sa v roku 1970 a uznanie si získala vďaka svojmu jedinečnému kulinárskemu prístupu v renomovanej reštaurácii Prune v New Yorku. Gabrielle Hamilton vo svojich dielach často rozoberá témy lásky, straty a transformačnej sily jedla.

Jej memoárová kniha „Blood, Bones & Butter“ (Krv, kosti a maslo) získala široké uznanie a stala sa finalistom ceny Nadácie Jamesa Bearda. V tomto pútavom rozprávaní sa Gabrielle Hamilton delí o svoju cestu od detstva plného surovín až po pulzujúce kuchyne najlepších svetových reštaurácií. Kniha je svedectvom jej vášne pre varenie a rozprávanie príbehov, vďaka čomu je povinným čítaním pre každého, kto sa zaujíma o kulinárske umenie.

Gabrielle Hamiltonová okrem svojich memoárov prispieva do mnohých kulinárskych publikácií a zastáva rôzne prestížne pozície v kulinárskom svete. Vďaka svojmu osobitému hlasu a prenikavým postrehom sa stala uznávanou osobnosťou v reštauračnej aj literárnej komunite. Či už ste začínajúci kuchár alebo nadšenec do jedla, diela Gabrielle Hamiltonovej ponúkajú hlboký a obohacujúci pohľad na umenie varenia a význam jedla v našom živote.

Doterajšie vydané knihy od Gabrielle Hamilton: