Moderné indické varenie: Ilustrované

Pôvodný názov:

Modern Indian Cooking: Illustrated

Obsah knihy:

Renomovaní šéfkuchári Hair Nayak a Vikas Khanna spájajú zložitosť, históriu, korenie a chuť indickej kuchyne do sviežich, jednoduchých jedál pre modernú kulinársku chuť a estetiku.

Mnohých ambicióznych kuchárov, ktorí chcú doma pripravovať tradičné indické jedlá, môže zastrašiť sotva zásobená špajza v indickom štýle. Nayak a Khanna tento problém predvídali.

Ich recepty sú navrhnuté pre dnešný rýchly životný štýl s úžasnou kombináciou chutí, ktoré využívajú dostupné suroviny a jednoduché metódy varenia. Šéfkuchári podávajú známe obľúbené jedlá s obmenou, ako sú kešu kokosové guľôčky a reďkovkový šalát s arašidmi, a s úctou prikyvujú svojim kulinárskym koreňom, pričom na stôl prinášajú vášeň a kreativitu. V knihe Moderná indická kuchyňa Nayak a Khanna prinášajú svieži a chutný pohľad na indickú fúziu.

Táto krásna kniha, dobre ilustrovaná farebnými fotografiami, obsahuje stovky sviežich, ľahko dostupných jedál. Určite sa stane obľúbeným zdrojom informácií vo vašej kuchyni.