Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha Daniela Pambianchiho „Moderné domáce vinárstvo“ je komplexnou príručkou pre začínajúcich aj skúsených vinárov, ktorá je oceňovaná pre hĺbku informácií, praktické postrehy a podporné diagramy. Recenzenti vyzdvihujú jej dôkladné pokrytie procesu výroby vína vrátane vedeckých poznatkov, vďaka čomu je cennou referenčnou knihou. Niektorí však považovali úroveň podrobností za ohromujúcu, ak hľadali len základné informácie.
Výhody:Komplexný a praktický obsah, podrobné vysvetlenie procesov výroby vína, zahrnutie vedy a chémie, nápomocné diagramy, vhodné pre začiatočníkov aj pokročilých vinárov, poskytuje praktické poznatky založené na výskume a skúsenostiach.
Nevýhody:Príliš podrobné pre tých, ktorí hľadajú základné informácie, niektoré opakujúce sa témy, hlásené problémy s dodaním a kvalitou produktu.
(na základe 13 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines
Obsah knihy:
Moderné domáce vinárstvo: Príručka na výrobu trvalo skvelých vín je návodom pre ambicióznych a vážnych záujemcov, ktorí chcú posunúť svoje vinárstvo na úplne novú úroveň.
Moderné domáce vinárstvo opisuje proces dôslednej výroby bezchybného vína od rozdrvenia až po fľašu s použitím moderných techník a najnovších produktov. Výroba vína nie je len o kvasení šťavy na víno; táto kniha podrobne opisuje mnohé ďalšie procesy spojené s výrobou vynikajúceho vína - vína, ktoré získa medaily na súťažiach.
