Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Recenzie sú zmiešané, niektorí používatelia považujú knihu za užitočnú, zatiaľ čo iní sú nespokojní kvôli chýbajúcim materiálom a nízkej celkovej kvalite.
Výhody:Pre niektorých používateľov je užitočná, získala päťhviezdičkové hodnotenie.
Nevýhody:Chýba odpoveďový hárok a testové materiály, zavádzajúca reklama a niektorí používatelia nie sú nadšení kvalitou knihy.
(na základe 4 čitateľských recenzií)
Obsah knihy:
Tento text sa zameriava na témy týkajúce sa manažmentu barov a nápojov. Obsahuje základný obsah a vzdelávacie aktivity, prípadové štúdie, profesijné profily, výskumné témy a ďalšie informácie, ktoré podporujú ciele kurzu.
Text a skúška sú súčasťou programu ManageFirst (R) od Národnej asociácie reštaurácií (NRA). Toto vydanie je vytvorené s cieľom naučiť študentov reštaurácií a pohostinstiev základné kompetencie Desať pilierov manažmentu reštaurácií. Desať pilierov manažmentu reštaurácií je analýza pracovných úloh vytvorená s prispením a overením odvetvia, ktorá jasne uvádza, čo musí odborník na riadenie reštaurácií vedieť, aby mohol účinne a efektívne viesť bezpečnú a ziskovú prevádzku. Školiaci program ManageFirst Program je založený na súbore kompetencií, ktoré definuje odvetvie reštaurácií, pohostinstva a stravovacích služieb ako kompetencie potrebné na dosiahnutie úspechu. Tento program založený na kompetenciách obsahuje 10 tém, z ktorých každá obsahuje učebnicu, online prípravu na skúšku pre študentov, zdroje pre inštruktorov, certifikačnú skúšku, certifikát a poverenie. Online príprava na skúšku pre študentov je k dispozícii s každou učebnicou a obsahuje užitočné vzdelávacie moduly o stratégiách pri písaní testov, cvičné testy ku každej kapitole, komplexný kumulatívny cvičný test a ďalšie.
Táto učebnica obsahuje odpoveďový hárok na skúšku, ktorý sa používa s papierovou verziou certifikačnej skúšky ManageFirst.
