Letecké stravovanie

Recenzie čitateľov

Kniha je komplexným zdrojom informácií o leteckom stravovaní, vhodným pre začiatočníkov aj profesionálov v tejto oblasti.

Dobre štruktúrovaná príručka, pokrýva všetky aspekty leteckého stravovania, ľahko čitateľná, zrozumiteľná, aktuálna s medzinárodnými predpismi, užitočná pre študentov aj profesionálov.

V recenziách nie je žiadna konkrétne uvedená.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Flight Catering

Obsah knihy:

Letecký priemysel je rozsiahlym medzinárodným podnikom, ktorý má zásadný význam pre svetové ekonomiky.

V dnešnom prostredí čelí mnohým výzvam a na jeho prežitie je nevyhnutná prísna prevádzková stratégia. Palubné stravovanie je ústrednou súčasťou týchto stratégií na všetkých úrovniach: či už ide o spokojnosť zákazníkov, marketing, prevádzku alebo logistiku.

Kniha Flight Catering, plne schválená Medzinárodnou asociáciou pre letecký catering, je autoritatívnym sprievodcom touto špecializovanou a životne dôležitou oblasťou v oblasti stravovania. Vďaka medzinárodnému tímu autorov z akademickej obce aj priemyslu poskytuje užívateľsky prívetivú príručku, ktorá čitateľa prevedie všetkými aspektmi od marketingu a palubných služieb až po kontrolu nákladov a logistiku.