Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Celkovo získala kuchárska kniha pozitívnu spätnú väzbu pre svoje jasné pokyny, rozmanitosť receptov a atraktívnu prezentáciu. Niektorí používatelia však našli problémy s autentickosťou, praktickosťou pre každodenné varenie a zdĺhavými pokynmi.
Výhody:Kuchárska kniha ponúka úžasnú rozmanitosť receptov vyhovujúcich rôznym chutiam s jasnými a stručnými pokynmi. Je vizuálne príťažlivá vďaka lesklým fotografiám a oceňuje sa autorov svižný štýl písania. Mnohé recenzie vyzdvihujú jej vhodnosť pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, pretože ponúka zábavné a slávnostné recepty, najmä na predjedlá a chuťovky. Pridanie užitočných slovníčkov a príbehov na pozadí obohacuje zážitok z varenia.
Nevýhody:Niektorí používatelia mali pocit, že knihe chýba autenticita, pretože recepty neodrážajú pravé latinskoamerické pouličné jedlo. Iní považovali recepty za nepraktické na každodenné varenie v domácnostiach, ktoré nie sú gurmánmi, kvôli exotickým prísadám a zdĺhavým návodom. Niekoľko používateľov uviedlo problémy so stavom pri doručení (napr. roztrhané strany) a jeden používateľ spomenul, že niektoré recepty obsahovali dlhé zoznamy prísad a zložité pokyny.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Obsah knihy:
Kniha Sandry A. Gutierrezovej Latin American Street Food vás prevedie 150 jednoduchými receptami pre domácu kuchyňu - od tamales po tacos, od jedla na paličke po ceviches a od empanád po dezerty - a ponúkne vám ochutnávku najobľúbenejších a najchutnejších kulinárskych špecialít dvadsiatich latinskoamerických krajín vrátane Mexika, Kuby, Peru a Brazílie.
Tieto vzrušujúce, chutné a dostupné jedlá určite uspokoja každého. Gutierrez sa delí o fascinujúcu kulinársku históriu, zábavné osobné príbehy a tipy, ako na to, a predstavuje niektoré z najuznávanejších a neodolateľných pouličných jedál, ako sú mexické Tacos al Pastor, guatemalské vianočné tamales, salvádorské Pupusas a kubánske sendviče.
Predstavuje aj šťavnaté a nečakané jedlá, ktoré sa určite stanú obľúbenými, ako napríklad kostarické Tacos Ticos, brazílsku avokádovú zmrzlinu a peruánske vyprážané Ceviche. Kniha je krásne ilustrovaná a obsahuje zoznam zdrojov surovín.
