Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je chválená pre svoju rozmanitosť receptov, jasné pokyny a pútavý štýl písania. Oslovuje začínajúcich aj skúsených kuchárov, pričom mnohí z nich považujú recepty za príjemné a jednoduché. Niektorí recenzenti však upozornili na problémy s autentickosťou a praktickosťou, najmä pri každodennom varení.
Výhody:Rozmanitosť receptov, jasné a stručné pokyny, pútavý štýl písania, krásne fotografie, skvelé na predjedlá a malé taniere, vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.
Nevýhody:Obavy týkajúce sa autenticity, niektoré recepty považované za nepraktické na každodenné použitie, dlhé zoznamy ingrediencií a zdĺhavé pokyny pri niektorých receptoch.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
Obsah knihy:
Kniha Sandry A. Gutierrezovej Latin American Street Food vás prevedie 150 jednoduchými receptami pre domácu kuchyňu - od tamales po tacos, od jedla na paličke po ceviches a od empanád po dezerty - a ponúkne vám ochutnávku najobľúbenejších a najchutnejších kulinárskych špecialít dvadsiatich latinskoamerických krajín vrátane Mexika, Kuby, Peru a Brazílie.
Tieto vzrušujúce, chutné a dostupné jedlá určite uspokoja každého. Gutierrez sa delí o fascinujúcu kulinársku históriu, zábavné osobné príbehy a tipy, ako na to, a predstavuje niektoré z najuznávanejších a neodolateľných pouličných jedál, ako sú mexické Tacos al Pastor, guatemalské vianočné tamales, salvádorské Pupusas a kubánske sendviče.
Predstavuje aj šťavnaté a nečakané jedlá, ktoré sa určite stanú obľúbenými, ako napríklad kostarické Tacos Ticos, brazílsku avokádovú zmrzlinu a peruánske vyprážané Ceviche. Kniha je krásne ilustrovaná a obsahuje zoznam zdrojov surovín.
