Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoju rozmanitosť zdravých a chutných receptov na báze kokosu, hoci čelila kritike, že je vegánska a nie je vhodná pre všetky diétne obmedzenia. Mnohí používatelia oceňujú jej vzdelávaciu hodnotu a všestrannosť, zatiaľ čo iní sú sklamaní obmedzeným použitím kokosovej múky v receptoch.
Výhody:Čitateľom sa páči pestrá škála zdravých receptov, jednoduchosť dodržiavania pokynov a vzdelávacie aspekty kokosového varenia. Často sa chváli prívlastok bezlepkový a všestrannosť kokosu. Mnohí považujú konkrétne recepty za chutné a radi experimentujú s alternatívnymi prísadami.
Nevýhody:Kuchárska kniha je primárne vegánska, čo niektorých čitateľov, ktorí o tom pred kúpou nevedeli, rozrušilo. Okrem toho bolo niekoľko používateľov sklamaných obmedzeným množstvom kokosovej múky použitej v receptoch a niektoré ingrediencie môžu byť ťažko dostupné v bežných obchodoch s potravinami.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Complete Coconut Cookbook: 200 Gluten-Free, Grain-Free and Nut-Free Vegan Recipes Using Coconut Flour, Oil, Sugar and More
Obsah knihy:
Kokos je medzi gurmánmi "horúcou" ingredienciou, predovšetkým pre jeho znovuobjavený zdravý vplyv.
Kokos, ktorý bol vždy lahodnou ingredienciou a často dekadentnou pochúťkou, je teraz prijímaný s novým nadšením, ktoré hraničí s posadnutosťou. Jeho bohatá, hladká a krémová štruktúra prispieva k presvedčivým a významným zdravotným a výživovým výhodám čistých kokosových výrobkov.
Napriek rastúcemu počtu dôkazov o zdravotných prínosoch kokosu a stále väčšiemu počtu kokosových výrobkov v supermarketoch chýbajú komplexné usmernenia o tom, ako tieto výrobky používať. Kompletná kokosová kuchárka ponúka domácim kuchárom chutný a pohodlný kokos s využitím celého radu jeho špeciálnych ingrediencií.
Všetci, od zarytých vyznávačov zdravej výživy až po rekreačných kuchárov a všetkých medzi nimi, si vychutnajú tieto úplne prírodné, vysokoenergetické, špičkové kokosové recepty, ktoré sa dajú všetky pripraviť s ľahkosťou a chuťou. Dvesto inovatívnych receptov pokrýva široké spektrum sviežich chutí a textúr a poskytuje chutné a spoľahlivé výsledky. A čo je azda najdôležitejšie, pri každom recepte je uvedená kompletná nutričná analýza.
Camilla Saulsbury obsahuje kokosové recepty prakticky pre každú príležitosť a každú dennú dobu: V tejto knihe nájdete: raňajky, chlieb a muffiny, nápoje, šaláty, zeleninové prílohy, polievky a dusené jedlá, hlavné jedlá, sušienky a koláče a dezerty.
Napríklad výživným začiatkom sú kokosové vafle, neskorým popoludňajším občerstvením je cuketový chlieb z kokosovej múky a výdatnou večerou je juhozápadná polievka zo sladkých zemiakov a Poblano.
Nezvyčajnou súčasťou je komplexná časť o vedeckých poznatkoch o kokosovej výžive spolu s prehľadným zoznamom užívateľsky prívetivých výživových informácií o každej kokosovej zložke a údajmi "ako na to" pre každý kokosový výrobok.
