Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „750 najlepších receptov na muffiny“ od Camilly V. Saulsburyovej je veľmi chválená pre svoju širokú škálu sladkých aj slaných receptov na muffiny vrátane možností pre vegánsku a bezlepkovú stravu. Recenzenti oceňujú jasné pokyny, pútavý štýl písania a množstvo poskytnutých tipov. Mnohí používatelia uviedli úspešné skúsenosti s pečením, ale niekoľko z nich vyjadrilo frustráciu z nepresností receptov a spoľahlivosti testovania.
Výhody:Rozmanitosť receptov (750), obsahuje vegánske a bezlepkové možnosti, jasné pokyny, skvelé pre všetky úrovne zručností, mnohé recenzie uvádzajú úspešné výsledky, pútavý štýl písania, praktické tipy, recepty často používajú bežné prísady.
Nevýhody:Niektorí používatelia uvádzali nepresnosti v receptoch (napr. počty muffinov, časy pečenia), problémy s textúrou a intenzitou chuti v niektorých receptoch a niekoľko používateľov malo pocit, že nie všetky recepty boli dôkladne testované.
(na základe 70 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
750 Best Muffin Recipes: Everything from Breakfast Classics to Gluten-Free, Vegan & Coffeehouse Favorites
Obsah knihy:
Definitívna zbierka výživných, nápaditých a chutných receptov na muffiny.
750 najlepších receptov na muffiny ponúka obrovské množstvo receptov, ktoré prinášajú širokú škálu chutí a možností pre každého domáceho kuchára.
Odborníčka na pečenie Camilla Saulsburyová ide ďaleko za hranice variácií čučoriedkových a otrubových muffinov. V deviatich kapitolách nájdete inovatívne recepty:
⬤ Klasické muffiny.
⬤ Dobré ranné muffiny.
⬤ Dekadentné muffiny do kaviarne.
⬤ Muffiny na obed a večeru.
⬤ Muffiny z farmárskeho trhu.
⬤ Globálne muffiny.
⬤ Superpotravinové muffiny.
⬤ Bezlepkové muffiny.
⬤ Vegánske muffiny.
Všetky recepty sú svieže a lákavé - je jasné, že ich príprava je rovnako zábavná ako ich podávanie alebo konzumácia. Tu je len ukážka:
⬤ Dýňové korenie.
⬤ Mocha.
⬤ Kukuričná múka mletá na kameni.
⬤ Citrónovo-limetkový jogurt.
⬤ Jablkové pyré z celej pšenice.
⬤ Sladká zemiaková marmeláda.
⬤ Mandľová slanina.
⬤ Sýrová krupica.
⬤ Čokoládové kúsky s arašidovým maslom.
⬤ Antipasto.
⬤ Pumpernickel.
⬤ Škalková, brusnicová a chrenová.
⬤ Vinný hrozen.
⬤ Vidallia cibuľa.
⬤ Špalda so sušenými čučoriedkami.
⬤ Zelená šalotka a cesnak.
Domáci kuchári v nej nájdu množstvo užitočných tipov a techník pečenia s jasnými pokynmi a jednoduchými postupmi pre každý recept. Túto kuchársku knihu budú donekonečna používať začiatočníci aj skúsení pekári.
