Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha predstavuje presvedčivý argument za ekonomickú spravodlivosť, pričom sa zameriava najmä na vykorisťovanie pracovníkov s prepitným v Amerike. Sleduje historické korene prepitného až po otroctvo a rozoberá súčasné problémy, ktorým čelia pracovníci v súčasnosti. Bola však kritizovaná za štýl a kvalitu písania, pričom niektorí čitatelia ju považujú za zle zostavenú a bez náležitých citácií.
Výhody:Presvedčivý prípad ekonomickej spravodlivosti, informatívny historický kontext, zvyšuje povedomie o vykorisťovaní pracovníkov s prepitným, nabáda čitateľov, aby sa zasadzovali za zmenu, vhodné pre študentov histórie a ekonómie.
Nevýhody:Zle napísaný s útržkovitými vyjadreniami, chýbajú citácie, opakujúci sa a agendový, nevhodný pre akademický výskum, sklamanie pre niektorých, ktorí očakávali podstatnejšie informácie.
(na základe 3 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
One Fair Wage: Ending Subminimum Pay in America
Obsah knihy:
Od autora uznávanej knihy Za dverami kuchyne, ktorá je silným skúmaním toho, ako systém minimálnej mzdy a prepitného zneužíva najzraniteľnejšie skupiny spoločnosti
"Nikto neurobil viac pre práva pracovníkov v stravovacích zariadeniach a reštauráciách ako Saru Jayaraman." --Mark Bittman, autor The Kitchen Matrix a A Bone to Pick
Pred pandémiou COVID-19, ktorá zničila krajinu, sa viac ako šesť miliónov ľudí živilo ako pracovníci v službách, ktorí dostávali prepitné. Obsluhovali nás v kaviarňach a reštauráciách, roznášali nám jedlo domov, vozili nás, kam sme chceli, a pracovali v nechtových salónoch len za 2,13 dolára na hodinu - federálna minimálna mzda za prepitné od roku 1991 - takže im nezostávalo takmer nič na živobytie.
Nie je prekvapením, že títo pracovníci patrili počas pandémie medzi najzraniteľnejších pracovníkov. Keďže podniky v celej krajine zatvárali alebo drasticky obmedzovali svoje služby, státisíce z nich prišli o prácu. Tak ako v mnohých iných oblastiach, pandémia odhalila nedostatky národnej sociálnej záchrannej siete a noriem minimálnej mzdy.
Saru Jayaramanová, jedna z "vplyvných žien" New Yorku časopisu New York, jedna z vizionárok CNN v roku 2014 a šampiónka zmeny Bieleho domu v roku 2014, je celoštátne uznávaná aktivistka v oblasti reštaurácií a autorka bestselleru Za dverami kuchyne. Vo svojej novej knihe One Fair Wage si Jayaramanová na týchto pracovníkov posvieti a ukáže, že ľudia vynechaní z boja za spravodlivú minimálnu mzdu sú najviac marginalizovaní v spoločnosti: ľudia inej farby pleti, z ktorých mnohí sú prisťahovalci; ženy, ktoré tvoria väčšinu pracovníkov s prepitným; zdravotne postihnutí pracovníci; uväznení pracovníci a pracovníci z radov mládeže. Títo ľudia stelesňujú smerovanie celého nášho hospodárstva a odrážajú neistotu a nestabilitu, ktorá je čoraz častejšie osudom americkej práce.
