Jedlo a miesto: Kritické skúmanie

Recenzie čitateľov

Kniha vyvolala zmiešané ohlasy, pričom niektorí chvália jej poznatky o zdraví a výžive cez sociálno-politickú optiku, zatiaľ čo iní kritizujú jej kvalitu a ideologický postoj.

Presné tvrdenia týkajúce sa zdravia a výživy, ľahko čitateľné, dobre organizované kapitoly, užitočné na rozšírenie vedomostí o udržateľných potravinových systémoch.

Napísaná autormi bez odbornej kvalifikácie v oblasti výživy, niektorými recenzentmi vnímaná ako zle napísaná liberálna propaganda.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food and Place: A Critical Exploration

Obsah knihy:

Tento text poskytuje komplexné skúmanie potravín z jedinečnej perspektívy miesta.

Ukazuje, že naše skúsenosti s jedlom sú hlboko ovplyvnené ich kultúrnym, sociálnym, ekonomickým a politickým kontextom. Kriticky angažovaný a prepojený s aktuálnymi aktivistickými a akademickými diskusiami, Food and Place bude pre študentov základným zdrojom informácií.