Geografie potravín: Sociálne, politické a ekologické súvislosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food Geographies: Social, Political, and Ecological Connections

Obsah knihy:

Tento text oboznamuje študentov s hlavnými otázkami, teóriami a metódami súvisiacimi so štúdiom potravín z geografického hľadiska.

Stručne a prístupne poskytuje prehľad kľúčových otázok v oblasti štúdia potravín a ilustruje ich na aktuálnych príkladoch z celého sveta. Ako prvá učebnica na túto tému poskytuje študentom teoretické koncepcie a analytické prístupy založené na čiastkových odboroch geografie, pričom poukazuje na integračný charakter tejto disciplíny a jej jedinečnú schopnosť spájať environmentálne a sociálne hľadisko.

Podnecuje študentov ku kritickému uvažovaniu o potravinových systémoch a k vypracovaniu riešení, ktoré by ich urobili udržateľnejšími a spravodlivejšími.