Jacques Ppin Varenie na môj spôsob: Recepty a techniky úsporného varenia

Recenzie čitateľov

Kniha Jacquesa Pepina je chválená pre svoje krásne grafické spracovanie, jednoduché recepty a zameranie na šetrnosť a vynaliezavosť pri varení. Mnohí recenzenti zdôrazňujú, že recepty sú praktické, prístupné a navrhnuté tak, aby sa minimalizovalo plytvanie. Oceňuje sa Pepinov štýl, ktorý podporuje flexibilitu a improvizáciu v kuchyni.

Krásne výtvarné spracovanie, jednoduché a flexibilné recepty, zameranie na úsporné varenie, praktické rady na využitie zvyškov jedla, kompetentné vedenie od renomovaného šéfkuchára, prehľadné usporiadanie s lákavými fotografiami, celkovo skvelé pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.

Niektorí používatelia uviedli, že recepty ešte nevyskúšali, takže recenzie môžu byť založené skôr na očakávaniach ako na skúsenostiach. Niekoľko recenzií naráža na nedostatok noviniek v niektorých receptoch, ktoré sa nachádzajú v jeho videách.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jacques Ppin Cooking My Way: Recipes and Techniques for Economical Cooking

Obsah knihy:

Meisterkoch Jacques Ppin gibt in Jacques Ppin Cooking My Way mit über 150 Rezepten einen Einblick in sein Fachwissen über wirtschaftliches Kochen zu Hause - wie man Geld, Zeit und Mühe spart.

Alle großen Köche wissen, dass man weder Zutaten noch Zeit oder Mühe verschwenden darf - und für den Meisterkoch Jacques Ppin bedeutet dies, dass man beim Kochen effizient vorgehen muss, auch zu Hause. In Jacques Ppin Cooking My Way, bietet der legendäre Kochlehrer fachkundige Einblicke in das sparsame Kochen zu Hause, mit Techniken, die Geld, Zeit und Reinigungsaufwand sparen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Kaufen Sie die Zutaten saisonal ein, wenn sie am günstigsten, schmackhaftesten und nährstoffreichsten sind. Übersehen Sie nicht die preiswerten Fleisch- und Geflügelteile. Verwenden Sie so viele Zutaten wie möglich, indem Sie Fleisch- und Gemüsereste für eine Brühe, eine Suppe oder eine Soße aufheben. Verwandeln Sie Reste in eine völlig neue, genussvolle Mahlzeit.

Mit mehr als 150 Rezepten und einem illustrierten Menü für jede Jahreszeit gibt Ihnen Jacques Ppin Cooking My Way alles an die Hand, was Sie brauchen, um so zu kochen, wie Jacques Ppin es tut. Zu den Rezepten gehören:

Gekochter Römersalat mit Croutons.

Grütze-Käse-Soufflé.

Erbsen und Grünkohl-Ragout.

Butternusskürbis in der Pfanne.

Zucchini-Tomaten-Gratin.

Pečený losos s pestom.

Škebľové placky.

Scaloppine z morčacích pŕs v hubovej smotanovej omáčke.

Jahody so smotanou a hnedým cukrom.

Toto nádherne prepracované, aktualizované a kompletne prebalené vydanie Ppin Economique je okamžitou klasikou a nevyhnutnosťou pre každého domáceho kuchára, ktorý chce pripraviť vysokokvalitné jedlá s minimom času, námahy a peňazí, teraz s plnofarebnými fotografiami a Jacquesovými slávnymi maľbami.