Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Hlboká výživa od Dr. Catherine Shanahan a Luka Shanahana je chválená ako transformačná kniha o výžive, ktorá kladie dôraz na tradičnú stravu a jej zdravotné výhody. Kniha sa ľahko číta a je pútavá, pričom využíva rozprávačský štýl, ktorý u čitateľov vyvoláva odozvu. Je plná vedeckého výskumu a poznatkov o epigenetike, ktoré ukazujú, ako môže strava ovplyvniť expresiu génov a celkové zdravie. Hoci mnohí chvália poskytnuté zdravotné rady a praktické tipy, niektorí považujú hĺbku informácií za ohromujúcu a písanie občas za tangenciálne.
Výhody:Pútavý rozprávačský štýl, dobre preskúmaný a vedecky podložený, ponúka praktické rady týkajúce sa tradičného stravovania, transformačné zdravotné poznatky, nabáda k lepším kuchynským návykom, upozorňuje na negatívny vplyv moderného stravovania a podporuje generačné zlepšenie zdravia.
Nevýhody:Niektorí čitatelia považujú informácie za hutné a ohromujúce, s odbočkami, ktoré môžu odvádzať pozornosť od hlavných bodov. Niekoľkí spomínajú nedostatok priameho, uskutočniteľného plánu na realizáciu zmien v stravovaní a kritizujú niektoré preferencie a tvrdenia uvedené v knihe.
(na základe 773 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
Obsah knihy:
Jedna z najlepších kníh o zdraví a wellness v roku 2017 -- Sports Illustrated
Hlboká výživa prechádza dnešnou kultúrou protichodných výživových ideológií a ukazuje, ako nám návyky našich predkov môžu pomôcť viesť dlhší, zdravší a vitálnejší život.
Lekárka a biochemička Catherine Shanahanová, M. D., preskúmala stravovacie návyky na celom svete, o ktorých je známe, že pomáhajú ľuďom žiť dlhšie a zdravšie - stravovacie návyky ako stredomorská, okinavská a „modrá zóna“ - a identifikovala štyri spoločné stravovacie návyky, ktoré sa vyvíjali po tisícročia a ktoré generáciu za generáciou neomylne vytvárajú silné, zdravé, inteligentné deti a aktívnych, vitálnych starších ľudí. Tieto štyri výživové stratégie - čerstvé potraviny, fermentované a naklíčené potraviny, mäso varené s kosťou a mäso z orgánov - tvoria základ toho, čo Dr. Cate nazýva „Ľudská strava“.
Dr. Cateová vychádza zo svojich skúseností vrcholovej športovkyne, ktorá si pomocou tradičných potravín liečila svoje vlastné vyčerpávajúce zranenia, a spája svoj výskum s najnovšími objavmi v oblasti epigenetiky a ukazuje, že všetky kalórie nie sú rovnaké; jedlo je informácia, ktorá riadi náš bunkový rast. Naša rodinná história neurčuje náš osud: to, čo jete a ako žijete, môže zmeniť vašu DNA spôsobom, ktorý ovplyvní vaše zdravie a zdravie vašich budúcich detí.
Hlboká výživa ponúka receptívny plán, ako sa môže každý začať stravovať Ľudská strava, aby:
*Zlepšiť náladu.
*Odstrániť chuť na jedlo a potrebu občerstvenia.
*zvýšiť plodnosť a mať zdravšie deti.
*Zlepšiť poznanie a pamäť.
*odstrániť alergie a choroby.
*Vybudujte silnejšie kosti a kĺby.
*Získajte mladšiu a hladšiu pokožku.
