História pitia: Pätnásť zlomových momentov v tvorbe amerických nápojov

Recenzie čitateľov

Kniha „Dejiny pitia“ od Andrewa F. Smitha skúma vývoj nápojov v americkej kultúre a spája historické udalosti a spoločenské zmeny s popularitou rôznych nápojov od koloniálnych čias až po súčasnosť. Spája akademický výskum s prístupnosťou, takže je vhodná pre bežných čitateľov aj pre tých, ktorí hľadajú hlbší pohľad do histórie a kultúry. Má však zmiešané hodnotenia, pokiaľ ide o štýl písania a organizáciu.

⬤ Komplexné pokrytie histórie nápojov v Amerike, ich prepojenie s významnými udalosťami.
⬤ Kniha je dobre preskúmaná a ponúka akademický aj neformálny štýl písania, čím oslovuje rôznorodé publikum.
⬤ Pútavé kapitoly so svojráznym pomenovaním, ktoré udržiava záujem čitateľa.
⬤ Obsahuje zaujímavé anekdoty a recepty na staré nápoje.
⬤ Rozsiahla bibliografia na ďalšie čítanie.

⬤ Niektorí recenzenti považovali štýl písania za suchý a málo živý a prirovnávali ho k školským učebniciam.
⬤ Vyskytli sa problémy s opakovaním a zoznamami, ktoré narúšali plynulosť rozprávania.
⬤ Sťažnosti na gramatické chyby a nezrovnalosti vo faktoch.
⬤ Jeden recenzent označil písanie za nezrelé, čo naznačuje slabú redakčnú úpravu.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages

Obsah knihy:

Sprievodca kritikmi oceňovanej a populárnej knihy Andrewa F. Smitha Eating History: Tento zväzok opisuje jednotlivcov, ingrediencie, korporácie, kontroverzie a nespočetné udalosti, ktoré sú zodpovedné za rozmanitú a zložitú americkú nápojovú scénu. Smith sa vracia k hlavným historickým momentom krajiny - kolonizácii, americkej revolúcii, povstaniu whisky, hnutiu za miernosť, prohibícii a jej zrušeniu - a sleduje rast amerického nápojového priemyslu vo svete. Výsledkom je opojné stretnutie s často prehliadaným aspektom americkej kultúry a globálneho vplyvu.

Američania vymysleli, prijali, upravili a komercializovali desiatky tisíc nápojov - či už alkoholických alebo nealkoholických, sýtených alebo kofeínových, teplých alebo mrazených, vodnatých alebo hustých, korenistých alebo sladkých. Patria medzi ne nezvyčajné koktaily, odrody kávy a mlieka a také ikonické výtvory ako Welch's Grape Juice, Coca-Cola, koreňové pivo a Kool-Aid. Na ich tvorbe a propagácii sa podieľali podnikatelia a ochrancovia životného prostredia, barmani a fľašovatelia, politici a lobisti, organizovaní a neorganizovaní zločinci, abstinenti a opilci, nemeckí a talianski prisťahovalci, dôvtipní reklamní pracovníci a dôverčiví spotrebitelia, zástancovia prohibície a lekári, ako aj bežní Američania zamilovaní do svojho nápoja.

Smith splieta divokú históriu plnú prekvapivých príbehov a vysvetlení takých klasických sloganov, ako sú "zdanenie so zastúpením a bez zastúpenia"; "pery, ktoré sa dotknú vína, sa nikdy nedotknú mojich" a "rum, rím a vzbura". Znovu predstavuje čitateľom Samuela Adamsa, Thomasa Jeffersona, Georgea Washingtona a farbistého Johna Chapmana (Johnnyho Appleseeda) a znovu objavuje rozsiahlu literárnu a kultúrnu angažovanosť Ameriky v oblasti nápojov a ich vzťah k politike, identite a zdraviu.