Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha o dejinách francúzskeho vína vyvolala zmiešané ohlasy, pričom niektorí čitatelia chvália jej dôkladný výskum a informatívny obsah, zatiaľ čo iní kritizujú jej nudný štýl písania a veľkú závislosť od štatistík.
Výhody:Dôkladne preskúmaná a krásne napísaná kniha predstavuje zaujímavé fakty a trendy o francúzskom víne, je informatívna a poskytuje historickú cestu výrobou vína.
Nevýhody:Nudná a preplnená náhodnými štatistikami, napísaná ťažkopádnym štýlom, číta sa ako semestrálna práca pre prvákov s malým množstvom podstatných informácií.
(na základe 4 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
French Wine: A History
Obsah knihy:
„Fascinujúca kniha, ktorá patrí na poličku každého milovníka vína.“-- The Wine Economist
„Je to kniha, ktorú treba čítať pre jej nezastaviteľný príval fascinujúcich a často prekvapujúcich detailov.“ - Andrew Jefford, Decanter
Po stáročia sa víno spája s Francúzskom viac ako s ktoroukoľvek inou krajinou. Francúzsko zostáva jedným z popredných svetových výrobcov vína podľa objemu a teší sa bezkonkurenčnému kultúrnemu uznaniu svojho vína. Ak sú niektoré vinárske regióny celosvetovo známe, sú to francúzske regióny ako Champagne, Bordeaux a Burgundsko. Vo svete vína sú výrobky z francúzskych regiónov stále referenčnými produktmi pre mnohé vína.
Francúzske víno je prvou syntetickou históriou vína vo Francúzsku: od etruského, gréckeho a rímskeho dovozu a prijatia vína Galmi, ktorí pili pivo, až po jeho súčasné postavenie na svetovom trhu. Rod Phillips uvádza históriu pestovania hrozna a výroby vína v každom z hlavných regiónov krajiny do širokých historických a kultúrnych súvislostí.
V knihe sa skúma celý rad vplyvov na vinársky priemysel, obchod s vínom a samotné víno, skúma náboženstvo, ekonomiku, politiku, revolúciu a vojnu, ako aj podnebie a choroby viniča. Francúzske víno je základnou príručkou o francúzskom víne pre zberateľov, spotrebiteľov, someliérov a odborníkov v tomto odvetví.
