Duchovná cesta: Dejiny pitia, kniha prvá

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 17 hlasoch.

Pôvodný názov:

Spirituous Journey: A History of Drink, Book One

Obsah knihy:

Akú úlohu zohrala škótska whisky pri vývoji parného stroja? Kto prvý vytvoril slovo "alkohol"? Historici liehovín a nápojov Anistatia Millerová a Jared Brown to vedia. Sú na ceste za liehovinami, odkedy prvýkrát spustili svoju webovú stránku Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini a rovnomennú knihu. Po pätnástich rokoch cestovania po svete, niekoľkých opotrebovaných knižničných preukazoch a tisícoch strán neobjaveného výskumu zhromaždili svoje zistenia v dvojzväzkovom diele Spirituous Journey: História pitia. Tento úvodný zväzok sa začína prekvapivým zistením, že staroarabský termín "al kol" mal dve vhodné definície dávno predtým, ako sa Európania naučili destilovať alkohol: "1: džin alebo lieh, ktorý na seba berie rôzne podoby (nadprirodzená bytosť v arabskej mytológii). 2: akákoľvek droga alebo látka, ktorá zbavuje mysle alebo ju zakrýva." Odtiaľ autori sledujú zrod liehovín od Číny, cez Indiu, Perziu, Európu až po Nový svet. Čo robili ľudia s týmito silnými nápojmi dávno predtým, ako sa začalo hovoriť o kokteile? Miller a Brown skúmajú stáročia starý pôvod klasických miešaných nápojov. Ale nezastavujú sa pri tom.

Liehoviny a nápoje z nich vyrobené sú úzko späté s niektorými významnými obdobiami civilizácie vrátane gréckej, rímskej, egyptskej, mongolskej a perzskej ríše, ako aj s významnými historickými udalosťami vrátane krížových výprav, malej doby ľadovej, čiernej smrti, americkej revolúcie a priemyselnej revolúcie. Toto ilustrované čiernobiele vydanie, ktoré vydalo vydavateľstvo Mixellany Limited, predstavuje aj stovky ľudí, ktorí inšpirovali a rozvíjali priemysel alkoholických nápojov, od Gebera a Rhazesa až po doktorov Mirabilis a Universalis, od pápeža Silvestra II. po pápeža Klementa V.

Od Paula Revera po Georgea Washingtona. Anistatia Miller a Jared Brown sú autormi knihy Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini, The Soul of Brasil a Cuba: Legenda o rume. Sú riaditeľmi Exposition Universelle des Vins et Spiritueux v južnom Francúzsku, ako aj vydavateľmi knihy Mixologist: The Journal of the American Cocktail.