Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.
Flavorful Russian Recipes: Your Go-To Cookbook of East European Dish Ideas!
Rusko má dlhé zimy a chladné podnebie. Ich jedlá často obsahujú škroby, aby sa zahriali, a niektoré prísady nakladajú. Chcete vedieť, čo budete používať na prípravu autentických ruských jedál?
Ako sa dozviete v tejto kuchárskej knihe, ruskí kuchári používajú ako hlavné obilniny do svojich receptov jačmeň, pšenicu, raž a pohánku. S obľubou podávajú hustý tmavý chlieb.
V ruských jedlách sa často používa koreňová zelenina, od cibule a zemiakov až po koreň červenej repy. Skvele sa využíva aj kapusta, kyslá smotana a huby.
Hoci je ruská kuchyňa jedinečná, stále ju ovplyvňovali iné krajiny. Od talianskych prisťahovalcov, ktorí do krajiny priniesli pečivo a cestoviny, až po francúzske chute, ktoré si Rusko obľúbilo, začlenili do svojej kuchyne niektoré jedlá iných krajín.
Medzi najklasickejšie ruské jedlá, ktoré vám predstavím, patria knedle, bliny, polievka z červenej repy, kuracie mäso na Kyjev a hovädzí stroganov.
Keď premýšľate o tom, ako sa naučiť pripravovať nové jedlá, Rusko pravdepodobne nie je prvá krajina, ktorá vám napadne. Táto obrovská krajina však ponúka mnoho tradičných jedál, ktoré vám a vašej rodine budú chutiť. Rozmanitosť chutí v ruskej kuchyni je ovplyvnená ich prepojením s Blízkym východom, Európou a Áziou.
Tak na čo ešte čakáte? Otočte stránku a poďte variť...
