Hodnotenie:
Kniha získala prevažne pozitívne ohlasy pre svoju širokú škálu receptov z quinoy a informatívny obsah, ktorý osloví začiatočníkov aj skúsených fanúšikov quinoy. Používatelia oceňujú jej zdravotné prínosy, jednoduchú prípravu a chutné výsledky. Niektorí recenzenti však poznamenali, že kniha môže byť ťažkopádna a nedostatok obrázkov pri mnohých receptoch bol považovaný za nevýhodu.
Výhody:Rozsiahla ponuka receptov, jednoduchá a rýchla príprava, možnosti zohľadňujúce zdravotný aspekt, informatívne časti o zložkách a technikách varenia, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Mnoho chutných receptov s pozitívnymi výsledkami, ktoré používatelia uvádzali.
Nevýhody:Kniha je pomerne veľká a môže zaberať značný priestor. Pri niektorých receptoch chýbajú sprievodné fotografie, čo môže byť sklamaním pre tých, ktorí uprednostňujú vizuálne odkazy. Niekoľko používateľov považovalo množstvo receptov za ohromujúce.
(na základe 100 čitateľských recenzií)
500 Best Quinoa Recipes: 100% Gluten-Free Super-Easy Superfood
Stovky nápadov na jedlá, ako začleniť túto chutnú bielkovinovú silu do svojho repertoáru.
Pravdepodobne ste už počuli a videli všetky pozitívne správy o quinoi - je už pevne zakotvená v sieni slávy superpotravín. Nielenže quinoa obsahuje veľa bielkovín (viac ako ktorákoľvek iná obilnina), ale bielkoviny, ktoré dodáva, sú kompletné, čo znamená, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Je tiež vynikajúcim zdrojom horčíka, kyseliny listovej, fosforu, železa a vlákniny, takže je ideálnou zložkou pre vegánov, vegetariánov a flexitariánov. A keďže neobsahuje lepok, je cennou zložkou pre všetkých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku.
Quinoa má prirodzene úžasnú štruktúru (pripomína kuskus) a lahodnú orieškovú chuť, rýchlo a ľahko sa s ňou pracuje a v súčasnosti je ľahko a lacno dostupná v obchodoch s potravinami a zdravou výživou. A keďže sa dodáva v mnohých rôznych formách - napríklad pufovaná, valcovaná, ako múka alebo celá (semienka) - hodí sa na nespočetné množstvo receptov. Camilla, ktorá vyštudovala potravinárstvo, vytvorila chutné recepty z quinoy vhodné na každé jedlo a príležitosť - tieto vynikajúce recepty sa určite stanú základom domácich kuchýň.
Naštartujte svoje raňajky výborným müsli z quinoy, chorizo-quinoa Hash Browns alebo rýchlym raňajkovým burritom z quinoy, ktoré vám dodá dostatok energie až do popoludnia. Vaše ďalšie stretnutie môže byť chutné a zároveň výživné s Quinoa-Sausage Sliders, Herbed Cornbread Bites alebo Quinoa-Olive Tapenade. Tieto recepty vás prevedú od raňajok a predjedál cez polievky, dusené jedlá, chilli, bezmäsité hlavné jedlá, chudé kuracie mäso, mäso a ryby až po chlieb, muffiny, koláčiky, šaláty a prílohy. Camilla tiež obsahuje komplexné a zaujímavé informácie o výživových hodnotách a histórii quinoy spolu s praktickými tipmi a technikami prípravy.
