Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Volume 2: Wellness Ingredients and Juice Processing
Dvojzväzková práca predstavuje aplikácie integrovaných membránových operácií v agropotravinárskych výrobách s výrazným zameraním na kvalitu produktov, získavanie zlúčenín s vysokou pridanou hodnotou, zníženie spotreby energie a vplyvu na životné prostredie.
Zväzok 1. Spracovanie mlieka, vína a oleja.
Zväzok 2. Wellness prísady a spracovanie štiav.