Zaitoun: Recepty z palestínskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha ponúka pútavú kulinársku cestu do palestínskej kuchyne, ktorá obsahuje širokú škálu chutných a dostupných receptov. Autorka poskytuje nielen recepty, ale aj bohatý kultúrny kontext a osobné príbehy, ktoré sa skrývajú za každým jedlom, čo z nej robí informatívny a zároveň chuťový zážitok. Mnohí používatelia si pochvaľujú krásne fotografie a jednoduchú prípravu, pričom si vychutnávajú aj jedinečné chute charakteristické pre palestínsku kuchyňu.

Chutné a jednoduché recepty, krásne fotografie, pútavé príbehy o jedlách, ponúka rôzne možnosti náhrad, podporuje kultúrne porozumenie, obsahuje vegetariánske aj mäsové jedlá, dobre vysvetlené pokyny.

Niektoré recepty obsahujú chyby alebo nejasné merania, niekoľko prísad môže byť v určitých lokalitách ťažko dostupných a niektorí používatelia upozornili, že nie všetky recepty boli dôkladne otestované, čo vedie k nezrovnalostiam.

(na základe 100 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Zaitoun: Recipes from the Palestinian Kitchen

Obsah knihy:

„Yasmin Khanová využíva svoje bohaté skúsenosti rozprávačky, kuchárky, aktivistky za ľudské práva, potulnej cestovateľky a spisovateľky, aby vytvorila dojímavú, empatickú, nesmierne znalostnú a úplne lahodnú knihu.“ --Anthony Bourdain