Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha Ruth Reichlovej „Save Me the Plums“ (Zachráňte mi slivky) je úprimnou memoárovou knihou, ktorá zachytáva jej cestu ako šéfredaktorky časopisu Gourmet, zachytáva vzostupy a pády jej skúseností a zároveň opisuje jej lásku k jedlu a písaniu. Rozprávanie balansuje medzi osobnými príbehmi a výzvami vydavateľského priemyslu, čím zaujme milovníkov jedla aj čitateľov memoárov.
Výhody:Písanie je nádherne spracované, so sugestívnymi opismi jedál, ktoré čitateľa vtiahnu do deja. Reichlová rozpráva úprimne, zrozumiteľne a s vášňou pre jedlo a svoje osobné skúsenosti. Kniha ponúka pohľad na potravinársky priemysel, nostalgický pohľad na časopis Gourmet a obsahuje recepty, ktoré sú prístupné domácim kuchárom. Mnohí čitatelia ju považovali za inšpiratívnu a povzbudzujúcu, najmä pokiaľ ide o osobný a kariérny rast.
Nevýhody:Niektorí čitatelia mali pocit, že knihe chýba pútavá hĺbka, ktorá sa nachádza v predchádzajúcich dielach Reichlovej, najmä v „Cesnaku a zafíre“. Niekoľko recenzií sa zmieňuje o tom, že anekdoty boli niekedy povrchné a rozprávanie by si zaslúžilo dodatočnú úpravu. Iní považovali knihu za menej uspokojivú, ak hľadali dramatický alebo škandalózny obraz vydavateľského sveta.
(na základe 461 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Save Me the Plums: My Gourmet Memoir
Obsah knihy:
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Ruth Reichl, priekopníčka v písaní o jedle a obľúbená kritička reštaurácií, sa rozhodla pre svoju životnú úlohu (a riziko), keď vstúpila do sveta vydávania časopisov, v ktorom ide o veľa. Teraz po prvýkrát opisuje svoje prelomové pôsobenie na poste šéfredaktorky časopisu Gourmet.
"Povinnosť pre každého milovníka jedla... Reichlová je srdečná a dôverná spisovateľka. Odkrýva záves nad očarujúcim obdobím tvorby časopisov. Tieto memoáre vás strhnú." -- Refinery29.
Označená za jednu z najlepších kníh roka podľa Real Simple - Good Housekeeping - Town & Country.
Keď Cond Nast ponúkol Ruth Reichlovej vedúcu pozíciu v najstaršom americkom epikurejskom časopise, odmietla. Bola spisovateľkou, nie manažérkou, a nemala chuť byť niečím šéfom. Napriek tomu Reichlová čítala Gourmet od svojich ôsmich rokov; inšpiroval ju ku kariére. Ako by mohla odmietnuť?
Je to príbeh bývalej hipisáčky z Berkeley, ktorá sa dostáva do sveta korporácií a obáva sa, že stratí svoju dušu. Je to príbeh okamihu, keď sa reštaurácie stali dôležitou súčasťou populárnej kultúry, v čase, keď vznik hnutia "farm-to-table" navždy zmenil spôsob, akým sa stravujeme. Čitatelia sa zoznámia s legendárnymi šéfkuchármi, ako sú David Chang a Eric Ripert, so svojráznymi spisovateľmi, ako je David Foster Wallace, a s pestrou skupinou redaktorov a umeleckých riaditeľov, ktorí pod Reichlovým vedením premenili majestátny Gourmet na špičkovú publikáciu. Bola to zlatá éra tlačených médií - posledný úsporný dych pred tým, ako internet obrátil svet časopisov hore nohami.
Kniha Save Me the Plums (Zachráň ma, švestky), doplnená o recepty, je osobnou cestou ženy, ktorá sa vyrovnáva s tým, že je zodpovedná a že sa presadila, nasleduje svoju vášeň a drží sa svojich snov - aj keď skončí na mieste, kde to nikdy nečakala.
Chvála Zachráň ma na slivkách
"Dojímavé a veselé... jednoducho vynikajúce... Každá porcia časopiseckého folklóru stojí za vychutnanie. V skutočnosti je Reichlovej príbeh šťavnatejší ako porterhouse Petra Lugera. "The New York Times Book Review" The New York Times Book Review.
"V týchto inteligentných, dojemných a necudných memoároch... Ruth Reichlová spomína na roky strávené na čele časopisu Gourmet s jasným pohľadom, zmyslom pre humor a niekoľkými veľmi atraktívnymi receptami."-- Town & Country
"Ak ste si ešte nevybrali novú knihu kráľovnej písania o jedle Ruth Reichlovej s názvom Save Me the Plums, vrelo vám odporúčam napraviť tento problém.... Reichlová je vo vrcholnej forme a pripravená servírovať pokrmy, pričom každá kapitola pôsobí ako samostatný dokument venovaný zákulisiu." - Soleil Ho, San Francisco Chronicle
