Najlepšie americké diela o jedle 2018

Recenzie čitateľov

Antológia „The Best American Food Writing 2018“ predstavuje rozmanitú zbierku esejí zameraných na jedlo, ale mnohí recenzenti si všimli, že obsah často zachádza do sociálnych a politických tém, namiesto toho, aby sa zameral výlučne na kulinárske témy. Hoci kvalita písania je vo všeobecnosti chválená, očakávania tradičného písania o jedle môžu niektorých čitateľov sklamať.

⬤ Dobre napísané eseje so zaujímavými príbehmi.
⬤ Rozmanité témy, ktoré spájajú jedlo s kultúrnymi, politickými a historickými súvislosťami.
⬤ Pútavé texty, ktoré ponúkajú pohľad na potravinársky priemysel a osobné príbehy.
⬤ Niektoré výrazné články, ktoré rezonujú s čitateľmi v oblasti ľudských záujmov a spoločenských problémov.

⬤ Mnohé články sa zameriavajú viac na ľudí a spoločenské otázky než na samotné jedlo, čo vedie k sklamaniu tých, ktorí očakávajú tradičné písanie o jedle.
⬤ Nedostatok receptov a typického kulinárskeho obsahu, ktorý niektorí čitatelia očakávali.
⬤ Niektoré články sa označujú za príliš dlhé alebo nudné.
⬤ Zbierka môže pôsobiť nesúvislo bez úvodov alebo kontextu jednotlivých článkov.

(na základe 33 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Best American Food Writing 2018

Obsah knihy:

"Písanie o jedle vystupuje," vyhlasuje legendárna autorka Ruth Reichlová na začiatku tohto, úvodného vydania Best American Food Writing.

"Je najvyšší čas... Jedlo v pravom zmysle slova pretvára svet." Dvadsaťosem prác v tomto zväzku sa skutočne dotýka všetkých pilierov spoločnosti: od zmyslových spomienok, ktoré spájajú rodinu prostredníctvom jedla, cez vedecké pokusy, ktoré nám dávajú nové občerstvenie na zdieľanie, až po prelínanie kulinárskej kultúry s niektorými z našich najvýznamnejších politických problémov.

Kniha Best American Food Writing 2018, ktorá je miestami oslavou, miestami kritikou, miestami podivuhodným zamyslením, je plná pôžitkov, ktoré sú opatrné aj zmyselné. Začítajte sa!