Cesnak a zafíry

Recenzie čitateľov

Kniha „Cesnak a zafíry“ od Ruth Reichlovej ponúka zábavný a zasvätený pohľad na jej skúsenosti ako kritičky reštaurácií New York Times. Prostredníctvom vtipných anekdot a podrobných opisov jedál sa Reichlová delí o svoje problémy pri práci v utajení a o rozdiely v obsluhe na základe jej prestrojenia. Recenzenti chvália jej prívetivý štýl písania, schopnosť zachytiť podstatu jedla aj ľudských skúseností a jej prenikavé komentáre o reštauračnom priemysle.

Čitatelia vyzdvihujú Reichlovej humorné rozprávanie, živé opisy jedál a pútavé osobné anekdoty. Mnohí považujú knihu za zábavnú, príťažlivú a podnecujúcu k zamysleniu v súvislosti so spoločenskou triedou a skúsenosťami s jedlom. Začlenenie receptov a osobného rastu dodáva memoárom hĺbku, vďaka čomu si ich vychutnajú tak gurmáni, ako aj nejedáci.

Niektorí recenzenti poznamenávajú, že kniha je síce zábavná, ale neponúka hlboké postrehy a obsahuje dlhé opisy jedál, ktoré môžu pôsobiť rušivo. Niekoľko autorov uvádza, že niektoré časti knihy môžu byť zastarané a podrobné zameranie na vysokú kuchyňu nemusí vyhovovať každému čitateľovi. Okrem toho sa niektorí domnievajú, že hĺbka skúmania určitých tém mohla byť rozšírená.

(na základe 563 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Garlic And Sapphires

Obsah knihy:

Reichlová vie, že ak chce byť dobrou kritičkou, musí byť anonymná - jej fotografia je však vyvesená v každej štvorhviezdičkovej a nízkohviezdičkovej kuchyni v meste, a tak sa púšťa do neobyčajnej - a zábavnej - tajnej hry v prestrojení, pričom v nevedomosti drží dokonca aj svojho manžela a syna.