Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je vysoko cenená pre svoje klasické južanské recepty na grilovanie a ponúka širokú škálu chutných jedál vhodných pre milovníkov grilovania. Recenzenti oceňujú jasné pokyny, krásne obrázky a užitočné tipy, najmä pre nováčikov v oblasti plynového grilovania. Obsah je chválený pre svoju kreativitu a kvalitu, niektorí recenzenti však upozorňujú, že niektoré ingrediencie sa môžu v Spojenom kráľovstve ťažko zohnať a že mnohé recepty zahŕňajú dlhý čas prípravy veľkých kusov mäsa.
Výhody:Veľká rozmanitosť receptov, jasné a prehľadné pokyny, vynikajúce obrázky, užitočné tipy pre začiatočníkov a jedinečný pohľad na tradície grilovania. Je užitočná najmä pre tých, ktorí majú radi južanskú kuchyňu alebo sú v grilovaní nováčikmi.
Nevýhody:Niektoré recepty môžu obsahovať kusy mäsa, ktoré sa v Spojenom kráľovstve ťažko zháňajú, a viaceré si vyžadujú dlhý čas prípravy, ktorý sa nemusí páčiť príležitostným používateľom grilu. V niektorých receptoch sú aj upozornenia na vysoký obsah cukru.
(na základe 44 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Weber's American Barbecue
Obsah knihy:
Táto kniha je svieža, moderná a úplne originálna a predstavuje najzaujímavejšie trendy v súčasnom grilovaní. Pripravte sa na najnovšie chute, prekročte hranice tradičného a ochutnajte nové, autentické americké grilovanie. Obsahuje zaujímavé miesta, miestnych odborníkov a históriu, ktorá sa skrýva za receptami - budete sa cítiť ako na výlete naprieč národom grilovania. Weber's All American Barbecue je vzrušujúcim, praktickým prieskumom toho, ako sa vyvíja americké barbecue.
S viac ako 120 novými receptami, ktoré pretvárajú klasiku, podrobnými inštrukciami o najnovších technikách a pohľadom na to, ako globálne vplyvy, ako napríklad Latinská Amerika, Čína a Francúzsko, formujú to, čo dávame na náš gril, Weber, najdôveryhodnejšia a autoritatívna značka v oblasti grilovania, prináša súčasné, výnimočné grilovanie na dosah pre každého.
Klasické postupy sú spracované „tromi spôsobmi“, a to vo verzii pre začiatočníkov, mierne pokročilých a pokročilých:
Začiatočník: Jednoduché rebierka.
Pre mierne pokročilých: Louis s glazúrou z koreňového piva a bourbonu.
Pokročilý: Obalené rebierka s maslom, cukrom a korením.
