Výživa a kŕmenie ekologických ošípaných

Pôvodný názov:

Nutrition and Feeding of Organic Pigs

Obsah knihy:

Ekologická živočíšna výroba sa v posledných rokoch prudko zvýšila, aby udržala krok s rastúcim dopytom spotrebiteľov po ekologickom mäse. Existuje mnoho usmernení a obmedzení týkajúcich sa toho, čo by malo byť súčasťou krmív pre ekologicky chované zvieratá, z čoho vyplývajú ťažkosti pri snahe zabezpečiť vyváženú, výživnú stravu bez použitia akýchkoľvek doplnkov.

Toto druhé vydanie klasickej a najpredávanejšej knihy Roberta Blaira o výžive a kŕmení ekologicky chovaných ošípaných predstavuje komplexné rady, ktoré zahŕňajú:

- Formulovanie vhodných diét a ich začlenenie do systémov ekologickej produkcie ošípaných.

- Medzinárodné normy ekologického kŕmenia.

- Výskyt chorôb súvisiacich s krmivom v ekologických stádach.

Kniha bola kompletne aktualizovaná a prepracovaná, aby sa zaoberala tým, ako formulovať ekologické diéty v situáciách, keď sa znižuje ponuka ekologických krmív, ako aj možnosťou využitia nových krmív a ich prijateľnosťou pre spotrebiteľov ekologických mäsových výrobkov. Táto kniha, ktorá zahŕňa skúsenosti výrobcov v súvislosti s vhodnými plemenami a výrobnými systémami pre ekologickú produkciu založenú na krmivách, je dôležitým čítaním pre výskumníkov a študentov ekologickej produkcie potravinárskych zvierat, veterinárnych vied a potravinárstva.

Ako aj pre pracovníkov potravinárskeho priemyslu a ekologických poľnohospodárov.