Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je všeobecne považovaná za definitívnu príručku o vínnych odrodách, ktorá ponúka rozsiahle informácie o takmer 1 400 odrodách, ich histórii a genealógii. Čitatelia oceňujú jej hĺbku, usporiadanie a pôsobivé ilustrácie, zatiaľ čo niektorí vyjadrujú obavy o kvalitu výroby a použiteľnosť.
Výhody:Komplexné a podrobné informácie o obrovskom množstve odrôd viniča. Prehľadná organizácia a krásne ilustrácie, vďaka čomu je výborným zdrojom informácií pre začínajúcich milovníkov vína aj skúsených odborníkov. Ponúka fascinujúce historické a genetické poznatky o odrodách hrozna. Digitálne verzie umožňujú jednoduchý prístup k obsahu.
Nevýhody:Problémy s kvalitou výroby, ako sú problémy s tlačou a väzbou, ktoré sťažujú čítanie niektorých častí. Veľkosť a formát knihy môžu byť pre niektorých používateľov ťažkopádne. Niektoré informácie už môžu byť zastarané vzhľadom na rýchlo sa rozvíjajúce štúdium genetiky hrozna. Vysoká cena môže odradiť bežných čitateľov.
(na základe 215 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours
Obsah knihy:
Víťaz ceny Jamesa Bearda za najlepšiu knihu o nápojoch, titul "Najlepšia kniha o nápojoch" podľa časopisu Wine & Spirits, Faiveley International Wine Book of the Year, OIV Best Viticulture Book
"Táto 1 280-stranová kniha uvádza tisíce druhov hrozna, menších i väčších, ktoré sú presne opísané. Na jej stránkach sú uvedené hrozná, o ktorých som nikdy nevedel, že existujú, ale teraz na ne akosi nemôžem zabudnúť." -Wall Street Journal
Nepostrádateľná kniha pre každého milovníka vína od popredných svetových odborníkov na víno.
Odkiaľ pochádza hrozno a ako spolu súvisia odrody viniča? Aké je historické pozadie každej z nich? Kde sa pestujú? Aké vína sa z nich vyrábajú?
Táto kniha, ktorá využíva najmodernejšiu analýzu DNA a podrobne opisuje takmer 1 400 rôznych odrôd hrozna, ako aj nespočetné množstvo správnych (a nesprávnych) synoným, skúma hrozno a víno ako nikdy predtým. Je tu kompletný, abecedne usporiadaný profil všetkých odrôd hrozna, ktoré sú dôležité pre milovníkov vína, mapuje vzťahy medzi nimi a obsahuje jedinečné a prekvapujúce rodokmene, ich vlastnosti vo vinici a - čo je najdôležitejšie - ako chutia vína z nich vyrobené.
Text, ktorý je prezentovaný v úžasnom dizajne s osemstranovými záložkami, ktoré odhaľujú rodokmene, a bohatou škálou plnofarebných ilustrácií zo storočnej klasickej ampelografie Viala a Vermorela, prehĺbi čitateľovo chápanie hrozna a vína s každou stránkou. Spojením svetonázoru a čuchu Jancis Robinsonovej na dobré písanie a dobré vína s výskumom, odbornými znalosťami a pozornosťou k detailom Julie Hardingovej a jedinečnou vedeckou úrovňou Dr. Vouillamoza ponúka Wine Grapes základné a originálne informácie vo väčšej hĺbke a šírke, než boli kedykoľvek predtým k dispozícii. Je to kniha pre študentov, odborníkov na víno a milovníkov vína na celom svete.
