Vína Languedocu

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje podrobný prieskum regiónu Languedoc, zameriava sa na nováčikov vo vinárskom priemysle a ponúka rozsiahle rozprávanie o rôznych doménach. Je však kritizovaná za svoj obmedzený rozsah, najmä za vylúčenie starších majetkov, a za nekvalitné mapy a nedostatočné fotografie.

Podrobný a informatívny text o regióne Languedoc a jeho výrobcoch, dobre napísané rozprávanie, dobré pokrytie konkrétnych domén a užitočné správy o ročníkoch. Kniha ponúka osobný pohľad a odporúča sa čitateľom, ktorí chcú získať podrobné poznatky o regióne.

Obmedzené zameranie na novovzniknuté sídla, nedostatočné pokrytie starších sídiel, nekvalitné mapy a fotografie a vyššia cena v pomere ku kvalite. Nie je vhodná pre začiatočníkov alebo tých, ktorí hľadajú vizuálneho sprievodcu.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wines of the Languedoc

Obsah knihy:

Languedoc je kraj hôr, mora a katarských hradov na juhu Francúzska. Počas veľkej časti svojej histórie bol tento región vnímaný aj ako domov rustikálnych stolových vín bez medzinárodnej reputácie. Za posledných 40 rokov sa však vína veľmi zlepšili vďaka inováciám vo vinohradoch aj pivniciach, čomu napomohol rozvoj prívlastkov a IGP, ktoré uznávajú individualitu jednotlivých oblastí. Languedoc, ktorý sa v súčasnosti môže pochváliť viac ako 2 500 výrobcami vína, priťahuje záujem z celého sveta vďaka dostupnej pôde a vzrušujúcim tvorivým možnostiam.

Languedoc je najznámejší svojimi korenistými červenými vínami, ktoré sa často vyrábajú z jednej alebo viacerých klasických kvintet odrôd Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Mourv dre a Syrah. Získava si však aj povesť bielych odrôd, najmä pobrežná odroda Picpoul de Pinet, a ružových odrôd, ktorých produkuje dvakrát viac ako jeho módny sused Provence. Languedoc je tiež domovom najstaršieho šumivého vína na svete, Blanquette de Limoux, a vins doux naturels v podobe lahodných, sladkých Muscats.

Predovšetkým v dvadsiatom prvom storočí si Languedoc skutočne našiel svoje miesto medzi veľkými vinárskymi regiónmi. Rosemary George MW predstavuje výber tých výrobcov, ktorí sa zaslúžili o dobré meno tohto regiónu a naďalej ho zveľaďujú. Niektorí z nich sú nováčikmi, iní sú dedičmi rodinných podnikov a mnohí z nich vyštudovali enológiu alebo sa naučili vinárstvu inde. Všetci sú zapálení pre svoju prácu a s každým ročníkom pokračujú v zdokonaľovaní svojich vín.

Languedoc je jednou z najväčších a najzaujímavejších vinárskych oblastí na svete, preto je kniha Vína Languedocu nevyhnutným čítaním pre profesionálov aj nadšencov.