The Ultimate Wood-Fire Oven Cookbook (Najlepšia kuchárska kniha pre pečenie na dreve)

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi oceňovaná pre svoj komplexný prístup k vareniu na dreve, ktorý obsahuje množstvo atraktívnych receptov a praktických rád. Je prínosom najmä pre tých, ktorí majú pec na drevo, pretože ponúka prehľadný obsah a inšpiratívne fotografie. Zatiaľ čo mnohé recenzie vyzdvihujú jej užitočnosť a prístupnosť, niekoľko z nich vyjadruje sklamanie z jednoduchosti niektorých receptov a formátovania ingrediencií.

Dobrá rozmanitosť receptov, prehľadné pokyny, praktické tipy na vedenie ohňa, dobre organizovaný obsah, inšpiratívne fotografie, komplexné pre varenie na dreve.

Niektoré recepty považované za základné alebo neoriginálne, prísady nie sú uvedené v štandardnom formáte pre všetky recepty, malá veľkosť textu v niektorých častiach knihy.

(na základe 57 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook

Obsah knihy:

V knihe The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o svojej peci, od počiatočného nastavenia až po výber drevín, plus tipy a triky na zdokonalenie doby pečenia a, samozrejme, viac ako 70 úžasných receptov.

Väčšina ľudí začína s pravou pizzou a chlebíkmi pripravovanými pri vysokej teplote a Genevieve Taylorová vás krok za krokom prevedie spoľahlivým spôsobom, ako dosiahnuť najchutnejšiu pizzu na svete pečenú na dreve. Tieto pece sú však nekonečne všestranné a autorka ďalej ukazuje, ako môžete piecť a grilovať, potom piecť, keď pec začne chladnúť, a nakoniec použiť umierajúce uhlíky na pomalé pečenie alebo jednoducho nechať piecť cez noc.

S kuchárskou knihou The Ultimate Wood-Fire Oven Cookbook (Dokonalá kuchárska kniha o peci na drevo) zvládnete zariadenie aj varenie, získate to najlepšie zo svojej pece a paliva a vychutnáte si to najchutnejšie a nezabudnuteľné jedlo, aké ste kedy jedli.