Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha sa stretáva s chválou aj kritikou zo strany používateľov, ktorí sa stretávajú s ťažkými potravinovými alergiami. Mnohí recenzenti ju považujú za komplexnú, užitočnú a ľahko použiteľnú, najmä pre tých, ktorí zvládajú viaceré potravinové citlivosti prostredníctvom striedania diét. Niektoré kritiky však poukazujú na to, že obsahuje exotické prísady a zložitosť niektorých receptov, ktoré nemusia vyhovovať priemerným domácim kuchárom hľadajúcim jednoduché riešenia.
Výhody:⬤ Komplexný a dobre organizovaný zdroj informácií pre osoby s ťažkými potravinovými alergiami a viacnásobnou citlivosťou.
⬤ Užitočné pri vytváraní rotačných diét a skúmaní nových možností potravín.
⬤ Poskytuje množstvo praktických rád a receptov, ktoré vyhovujú rôznym diétnym potrebám.
⬤ Autor sa delí o osobné skúsenosti, ktoré mnohých používateľov potešia a sú im blízke.
⬤ Recepty sa dajú prispôsobiť individuálnym potrebám, vďaka čomu je varenie prístupnejšie aj pre tých, ktorí nemajú skúsenosti s varením.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty môžu byť príliš zložité a vyžadujú si pokročilé kuchárske zručnosti.
⬤ Obsahujú exotické potraviny, ktoré nemusia byť ľahko dostupné alebo praktické na každodenné varenie.
⬤ Niektorí používatelia zistili, že kniha je zastaraná alebo nezodpovedá ich špecifickým potrebám pri varení.
⬤ Niektorí recenzenti boli sklamaní z nedostatku tradičných domácich receptov a metód.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Ultimate Food Allergy Cookbook and Survival Guide: How to Cook with Ease for Food Allergies and Recover Good Health
Obsah knihy:
Konečná kuchárska kniha a príručka na prežitie pri potravinových alergiách: Ako ľahko variť pri potravinových alergiách a obnoviť dobré zdravie vám poskytne všetko, čo potrebujete, aby ste prežili a zotavili sa z potravinových alergií. Obsahuje lekárske informácie o diagnostike potravinových alergií, zdravotných problémoch, ktoré môžu byť spôsobené potravinovými alergiami, a o vašich možnostiach liečby.
Kniha obsahuje rotačnú diétu, ktorá neobsahuje bežné potravinové alergény, ako sú pšenica, mlieko, vajcia, kukurica, sója, kvasnice, hovädzie mäso, strukoviny, citrusové plody, zemiaky, paradajky a ďalšie. Sú tu uvedené pokyny, ako si štandardnú rotačnú diétu prispôsobiť tak, aby vyhovovala vašim individuálnym potrebám a vyhovovala vašim potravinovým pr eferenciám.
Obsahuje 500 receptov, ktoré možno použiť s diétou (alebo bez nej). Rozsiahle referenčné časti obsahujú zoznam komerčne pripravovaných potravín pre alergickú diétu a zdroje špeciálnych potravín, služieb a výrobkov.
