The Meateater Outdoor Cookbook: Recepty na divinu pre gril, údiareň, táborák a táborák

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie, najmä pre užitočné informácie o varení vonku a flexibilitu receptov. Mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť a kvalitu receptov, ktoré sa dajú prispôsobiť rôznym druhom mäsa a situáciám pri varení. Vyskytli sa však aj drobné sťažnosti na stav knihy pri doručení.

Užitočné informácie o varení v exteriéri, flexibilita receptov umožňujúca zámeny, rozmanitosť jedál vrátane omáčok a príloh, príťažlivosť pre nováčikov aj skúsených kuchárov, kvalitné vizuály a vhodnosť pre rôzne vonkajšie prostredie.

Niektorí používatelia dostali knihu s poškodením, napríklad s roztrhnutým obalom.

(na základe 28 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Meateater Outdoor Cookbook: Wild Game Recipes for the Grill, Smoker, Campstove, and Campfire

Obsah knihy:

Netrpezlivo očakávaná nová kuchárska kniha s viac ako 100 receptami od autora bestselleru The MeatEater Fish and Game Cookbook (1. vydanie New York Times)

Vo svojich predchádzajúcich knihách priniesol outdoorový cestovateľ a poľovník Steven Rinella divinu do kuchyne a naučil čitateľov, ako zabíjať a variť divoké ryby a zverinu, aby vytvoril výnimočné jedlá so spoľahlivým výsledkom. Teraz Rinella vyťahuje kuchyňu von a vydáva kuchársku knihu, ktorá oslavuje možnosti varenia diviny pod holým nebom. Pretože jedlo jednoducho chutí lepšie, keď je ulovené, uvarené a zjedené vonku.

Každá kapitola sa venuje inej metóde varenia pod holým nebom, napríklad grilovaniu, údeniu a vareniu na uhlí. Recepty sú označené ako vhodné na varenie na dvore, pri kempovaní v aute alebo pri preprave s batohom. Niečo si tu nájde každý, kto miluje pobyt v prírode, od majstrov grilovania na záhrade až po lovcov veľkej zveri v teréne.

Viac ako 100 ľahko použiteľných receptov obsahuje:

- Plnené srnčie hamburgery na tri spôsoby

- Bulgogi šalátové wrapy

- Hrianky z bobrieho mäsa

- Grilovaný homár s kelpovým maslom

- Sušienky z holandskej rúry s medvedím tukom

- Banán pečený na uhlí

Okrem receptov Rinella vysvetľuje základné techniky varenia v exteriéri, napríklad ako postaviť dokonalú vonkajšiu kuchyňu pre akýkoľvek scenár a čo je potrebné na udržanie ohňa. Kniha The MeatEater Outdoor Cookbook, ktorá obsahuje prípravu jedál od jednoduchých jedál v prírode až po jedlá hodné hostí, je nevyhnutným spoločníkom pre každého, kto sa chce dobre najesť v prírode.