Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je dobre prijatá pre svoj komplexný obsah o mäsiarstve a varení diviny, ktorý obsahuje množstvo receptov a užitočných informácií. Používatelia oceňujú kvalitu receptov, podrobné pokyny a krásnu prezentáciu. Mnohí ju považujú za skvelý darček pre poľovníckych nadšencov. V niektorých prípadoch sa však vyskytli problémy s poškodením pri preprave a ťažkosťami pri získavaní určitých surovín.
Výhody:⬤ Vysokokvalitné recepty
⬤ komplexné informácie o mäsiarstve a varení
⬤ krásne fotografie
⬤ dobre štruktúrované pokyny
⬤ príťažlivé pre začínajúcich aj skúsených kuchárov
⬤ dobre funguje ako darček pre outdoorových nadšencov.
Nevýhody:⬤ Problémy s prepravou a balením, ktoré vedú k poškodeniu
⬤ niektoré ingrediencie sa môžu ťažko nájsť
⬤ drobná kritika doručovacej služby Amazon.
(na základe 1205 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Meateater Fish and Game Cookbook: Recipes and Techniques for Every Hunter and Angler
Obsah knihy:
Od moderátora televízneho seriálu a podcastu MeatEater, dlho očakávaný definitívny sprievodca varením diviny vrátane rýb a hydiny, ktorý obsahuje viac ako 100 nových receptov
Keď Steven Rinella počuje od fanúšikov svojej relácie a podcastu MeatEater, často sú to žiadosti o recepty. Rinella, jeden z najuznávanejších a najobľúbenejších poľovníkov v Amerike, je aj vynikajúcim kuchárom diviny a ponúka tu recepty, ktoré siahajú od jeho obľúbených základných jedál až po prekvapivejšie a exotickejšie jedlá. V tomto obsiahlom zväzku dáva krok za krokom návod, ako rozložiť prakticky všetky druhy severoamerických rýb a zveriny tak, aby sa dali čo najlepšie pripraviť, radí, ktoré druhy rýb alebo zveriny - a najmä ktoré kusy - sa najlepšie hodia na rôzne úpravy, poskytuje recepty a kuchárske tipy od iných renomovaných poľovníkov a šéfkuchárov a obsahuje návody na prípravu základných vývarov, omáčok, marinád, nakladania a potierania, ktoré sa dajú použiť na rôzne úpravy diviny. Čitateľov potešia aj Rinellove osobné príbehy o varení a love, ako aj jeho postrehy o premene ulovenej diviny na jedlo.
Kuchárska kniha MeatEater Fish and Game Cookbook bude vítaným doplnkom populárnych príručiek Stevena Rinellu, dvoch zväzkov Kompletného sprievodcu lovom, porážaním a varením diviny. Táto kuchárska kniha je viac než len zbierkou lákavých receptov inšpiratívnou poctou životnému štýlu s divinou, keďže sa s Rinellom delíme o jeho praktický vzťah k najzákladnejším aspektom existencie. Či už varíte vonku alebo v kuchyni, pri táboráku alebo na grile, táto kuchárska kniha bude nepostrádateľným sprievodcom pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
