Recenzie čitateľov
Zhrnutie:The Harvest Baker od Kena Haedricha je vysoko oceňovaná kuchárska kniha obsahujúca viac ako 150 receptov, v ktorých sa do pečiva používa čerstvá zelenina a bylinky. Používatelia oceňujú širokú škálu sladkých a slaných možností, prístupné návody a autorov pútavý štýl. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie z nedostatku obrázkov pečených výrobkov a želanie, aby sa pri ingredienciách uvádzali hmotnostné miery.
Výhody:⬤ Veľká rozmanitosť receptov, sladkých aj slaných
⬤ jednoduché pokyny a tipy
⬤ dobré fotografie, ktoré umocňujú zážitok z čítania
⬤ vhodné pre všetky úrovne zručností
⬤ podporuje používanie čerstvých a sezónnych surovín
⬤ veľmi odporúčané rôznymi recenzentmi.
Nevýhody:Pri niektorých receptoch chýbajú obrázky hotových výrobkov, čo môže odradiť vizuálnych študentov; absencia hmotnostných mier pre prísady by mohla ovplyvniť presnosť pečenia.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Harvest Baker: 150 Sweet & Savory Recipes Celebrating the Fresh-Picked Flavors of Fruits, Herbs & Vegetables
Obsah knihy:
Nechajte ich jesť koláč - a tiež zeleninu Ocenený autor kuchárskych kníh Ken Haedrich ponúka 150 chutných pekárenských výrobkov, ktoré sú plné čerstvého ovocia, zeleniny a byliniek a ďaleko presahujú cuketový chlieb a mrkvový koláč.
Od muffinov so slaninou, čedarom a čerstvou kukuricou po pizzu s čerstvým feniklom a talianskou klobásou, špagetový squash a parmezánový quiche a koláčové štvorce s hnedým cukrom z rebarbory - tieto vynikajúce recepty dodajú výživu a úžasnú chuť každému jedlu počas dňa. Rozsah tejto zbierky je ohromujúci a budete prekvapení, že takéto chutné pečivo dodáva aj dennú dávku čerstvej zeleniny.
