Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha obsahuje množstvo sladkých a slaných receptov, ktoré využívajú javorový sirup ako prírodnú alternatívu cukru. Poskytuje historický kontext a moderné metodiky výroby javorového sirupu doplnené kvalitnými fotografiami. Hoci mnohí používatelia oceňujú kreativitu a všestrannosť receptov, niektorí považujú závislosť od javorového sirupu v niektorých jedlách za menej príťažlivú a očakávajú viac receptov, ktoré by úplne nahradili cukor javorovým sirupom.
Výhody:⬤ Krásne navrhnutá kuchárska kniha s vynikajúcimi fotografiami.
⬤ Rozmanitosť receptov, sladkých aj slaných, ktoré sú chutné a ľahko sa opakujú.
⬤ Poskytuje historické poznatky a moderné metódy výroby javorového sirupu.
⬤ Jednoduché prispôsobenie receptov pre rôzne diétne potreby, napríklad bezlepkové.
⬤ Ideálne pre nadšencov javorového sirupu a tých, ktorí chcú znížiť spotrebu rafinovaného cukru.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty nemusia úplne nahradiť cukor javorovým sirupom, čo sklame tých, ktorí hľadajú kompletnú kuchársku knihu alternatív cukru.
⬤ Niekoľko používateľov zistilo, že niektoré časti sa zameriavajú skôr na prílohy ako na hlavné jedlá.
⬤ Niektoré recepty môžu byť mierne zložité alebo si vyžadujú menej bežné prísady.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Maple Syrup Cookbook, 3rd Edition: Over 100 Recipes for Breakfast, Lunch & Dinner
Obsah knihy:
Kniha Maple Syrup Cookbook presvedčila tisíce čitateľov, že s javorovým sirupom chutí všetko lepšie. Tretie, revidované vydanie tejto klasickej kuchárskej knihy obsahuje farebné fotografie a tucet autorových obľúbených nových receptov.
Celkovo kniha teraz ponúka viac ako 100 spôsobov, ako si vychutnať javorový sirup pri každom jedle, vrátane kukuričných koláčov s cmarami, banánového Cr pes s javorovou rumovou omáčkou (ideálne na neskorý obed), javorových krémových koláčikov, šnúrkových sladkých zemiakových placiek, javorovej slaninovej straty, tekvicovo-jablkovej polievky na kari, krémové javorové fondue, ružičkový kel s javorovou glazúrou, pomarančovo-javorové krídla, reliš z červenej repy a hrušiek, koreňová zelenina pečená na javore, hnedý chlieb na pare, javorová cibuľová marmeláda, horúce a pikantné krevety, kuracie mäso s javorovo-horčicovou glazúrou a chrumkavé javorové rezne. Nájdete tu aj grilovacie omáčky a šalátové dresingy a desiatky lákavých dezertov, od mandľových tyčiniek a kávových sušienok po javorový jablkový koláč, javorový pekanový koláč, javorovo-zázvorovú zmrzlinu a mnoho ďalších.
Nájdete tu dokonca aj recept na javorové uhorky s chlebom a maslom. Toto je pokladnica úžasných receptov, ku ktorým sa budete vracať znova a znova.
