The Franklin Barbecue Collection [Special Edition, Two-Book Boxed Set] (Franklinovo grilovanie: kuchárska kniha): Franklin Barbecue a Franklin Steak

Recenzie čitateľov

Kolekcia „Franklin Barbecue Collection“ ponúka dve prehľadné kuchárske knihy zamerané na techniky grilovania a recepty, ktoré sú oceňované pre svoju prezentáciu a hĺbku informácií. Zatiaľ čo nováčikovia a skúsení kuchári nájdu v ponúkaných receptoch a technikách hodnotu, kolekcia má nevýhody pre tých, ktorí používajú peletové údiarne, pretože návod je určený predovšetkým na metódy spaľovania dreva.

Krásne spracovaná prezentácia, komplexný návod na grilovanie, vhodný pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, zábavný a informatívny obsah, výborná voľba darčeka a zážitok z varenia, ktorý mení svet.

Obmedzená použiteľnosť pre používateľov peletových údiarní, nie je ideálna pre tých, ktorí už majú skúsenosti s údením, a nižšia kvalita materiálov v porovnaní s verziami v tvrdej väzbe.

(na základe 74 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Franklin Barbecue Collection [Special Edition, Two-Book Boxed Set]: Franklin Barbecue and Franklin Steak

Obsah knihy:

Od bôčika po steak - tu je všetko, čo potrebujete vedieť o mäse. Tento luxusný box od uznávaného majstra v kotlíkoch a autora bestsellerov New York Times, ktorý stojí za knihou Austin's Franklin Barbecue, obsahuje exkluzívne papierové vydania jeho už kultových kníh: Franklin Barbecue a Franklin Steak.

Od popredného amerického odborníka na grilovanie a autora bestsellerov Aarona Franklina prichádza táto kolekcia dvoch základných kníh pre každého, kto sa zaujíma o dokonalú prípravu mäsa. Franklin a jeho spoluautor Jordan Mackay, držiteľ ceny Jamesa Bearda, odhaľujú tajomstvá skutočne skvelého grilovania a ohromujúcich steakov a delia sa o roky ťažko nadobudnuté poznatky.

Táto najpredávanejšia kniha je definitívnym zdrojom informácií pre majstrov na dvore, s kapitolami venovanými stavbe alebo úprave vlastnej udiarne, hľadaniu a ošetrovaniu správneho dreva, vytváraniu a udržiavaniu dokonalého ohňa, získavaniu mäsa najvyššej kvality a, samozrejme, vareniu ohromujúceho, smiešne chutného grilu.

Táto nepostrádateľná príručka je najlepším návodom na prípravu dokonalého steaku, na nákup prvotriedneho hovädzieho mäsa, na dokonalé dochutenie a na nájdenie alebo zostrojenie ideálnej nádoby na pečenie. Pre každého milovníka mäsa, majstra grilovania na záhrade alebo fanúšika Franklinovho zábavného a zároveň autoritatívneho prístupu je táto kniha nevyhnutnosťou.