Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha je chválená za autentický a komplexný prístup k indickej a indočínskej kuchyni, obsahuje množstvo receptov, ktoré sú vo všeobecnosti verné tradičným chutiam a niektoré sú prispôsobené západným chutiam. Mnohí používatelia oceňujú podrobné recepty a krásnu prezentáciu, niektorí však považujú zložitosť jedál za nevýhodu, najmä pre domácich kuchárov alebo začiatočníkov.
Výhody:Autentické recepty predstavujúce rôzne regionálne jedlá, krásne ilustrácie, prehľadná prezentácia, poskytuje univerzálne recepty na omáčky, vhodné pre skúsených kuchárov, obsahuje poznámky o bezlepkových jedlách, pevná väzba.
Nevýhody:Recepty môžu byť príliš zložité a časovo náročné, dlhé zoznamy ingrediencií, náročné pre začiatočníkov, niektorí používatelia zistili, že niektorým receptom chýba korenie a nájsť konkrétne ingrediencie môže byť ťažké.
(na základe 263 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Curry Guy Bible: Recreate Over 200 Indian Restaurant and Takeaway Classics at Home
Obsah knihy:
Biblia karihoja prináša 200 klasických jedál Dana Toombsa, ktoré vytvoril za viac ako dve desaťročia svojho pôsobenia v indických reštauráciách, stánkoch s jedlom na objednávku a stánkoch s jedlom. Fanúšikovia The Curry Guya milujú jeho recepty, pretože sú naozaj funkčné.
Dan po prvýkrát ponúka 150 svojich najobľúbenejších receptov na jednom mieste, od kuracieho Tikka Masala po jahňací Rogan Josh, od Saag Paneer po zeleninové samosy, od Tandoori King Prawns po Shawarma Kebab. Okrem toho je tu 50 úplne nových, lákavých receptov, ktoré nikde inde nenájdete.
Nájdete tu všetky predjedlá, prílohy, karí, grilované jedlá, chlieb, čatní a ryžové jedlá, ktoré budete potrebovať, vrátane niekoľkých nových vzrušujúcich vegetariánskych možností. Vďaka sprievodcovi základnými surovinami a jednoduchým tipom na varenie je The Curry Guy Bible jedinou kari kuchárskou knihou, ktorú budete potrebovať.
