Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je dobre prijatá medzi nadšencami kari, najmä tými, ktorí obľubujú britskú indickú kuchyňu. Recenzenti si pochvaľujú jej jednoduché recepty a autentické chute, pričom uvádzajú, že vďaka nej si môžu doma zopakovať jedlá reštauračnej kvality. Niektorí však považujú čas prípravy za dlhý a niektoré ingrediencie za ťažko dostupné, takže je menej vhodná na príležitostné varenie počas týždňa.
Výhody:⬤ Dobre napísané a ľahko sledovateľné
⬤ autentické britské indické recepty
⬤ veľká hĺbka chutí
⬤ umožňuje varenie v štýle reštaurácie doma
⬤ dobré pre emigrantov a tých, ktorým chýbajú britské kari
⬤ recepty na rôzne jedlá.
Nevýhody:⬤ Rozsiahly čas prípravy receptov
⬤ niektoré ingrediencie sa ťažko hľadajú
⬤ malé písmo a farebný formát môžu brániť čitateľnosti
⬤ nemusí vyhovovať príležitostným kuchárom alebo tým, ktorí hľadajú rýchle jedlá
⬤ niektoré recepty nemusia vyhovovať každému.
(na základe 204 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Curry Guy Easy - 100 Fuss-Free British Indian Restaurant Classics to Make at Home
Obsah knihy:
Dan Toombs, The Curry Guy, zdokonalil umenie varenia v britskej indickej reštaurácii (BIR). Vo svojej očakávanej novej knihe Curry Guy Easy sa Dan delí o tajomstvá bezstarostného varenia kari, ktoré sa dá pripraviť za polovicu času, ale stále chutí rovnako dobre ako jedlo na objednávku.
Dan bol obliehaný žiadosťami o ďalšie obľúbené karí, ktoré sa dajú pripraviť s minimálnym množstvom vybavenia a námahy, bez toho, aby bolo potrebné hodiny pripravovať v reštaurácii. Tu sa podelí o dlho očakávané recepty, ako napríklad Chicken 65, Black Dhal, Aloo Chaat, Simple Dosas, Prawn Balti, Lamb Keema Saag a mnoho ďalších.
Pre milovníkov jedla BIR na celom svete je to nevyhnutný sprievodca na prípravu ich obľúbených receptov doma. Dan strávil roky skúmaním metód a tajomstiev indických kuchárov a v tejto knihe tieto poznatky pretavil do úžasnej zbierky 100 jednoduchých a chutných jedál.
