Thajská kuchyňa na každý deň: Thajská kuchárka, 100 receptov: rýchle a jednoduché recepty pre celú rodinu [thajská kuchárka, 100 receptov]

Recenzie čitateľov

V recenziách thajskej kuchárskej knihy sa vyzdvihuje jej krásna prezentácia, jednoduché recepty a chutné výsledky varenia. Mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť jedál a užitočné pokyny týkajúce sa ingrediencií. Niektorí recenzenti však upozorňujú na problémy s nadmerným solením v receptoch, autentickosťou jedál a časom potrebným na prípravu.

Krásne vydané publikácie so zdobenými stránkami, jednoduchými receptami, širokou škálou jedál, užitočnými návodmi na ingrediencie, vynikajúcimi fotografiami a chutnými výsledkami. Podľa používateľov je kniha vhodná pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí chcú zapôsobiť na večierkoch.

Recepty bývajú príliš slané kvôli vysokému obsahu sodíka v rybej omáčke. Niektoré jedlá sú v porovnaní s tradičným thajským pouličným jedlom vnímané ako menej autentické. Čas prípravy môže byť dlhší, ako sa uvádza, a niektoré neoficiálne informácie sa považovali za zbytočné.

(na základe 124 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Everyday Thai Cooking: Quick and Easy Family Style Recipes [Thai Cookbook, 100 Recipes]

Obsah knihy:

V knihe Každodenné thajské varenie sa Katie Chinová - šéfkuchárka, ktorú mnohí fanúšikovia označujú za "ázijskú Rachel Ray" - delí o svoje tajomstvá receptov spolu s tipmi, nástrojmi a technikami, ktoré vám umožnia bez námahy priniesť na váš stôl chutné domáce thajské jedlá

Ako dcéra oceňovanej reštaurátorky Leeann Chinovej má Katie hlboké korene v pestovaní vynikajúcej thajskej kuchyne. Odvtedy sa Katie presadila v kulinárskom svete ako uznávaná spisovateľka o jedle, televízna osobnosť a teraz aj publikujúca autorka.

Katie je líderkou v kuchárskej komunite. Jej skutočná odmena však pramení z jej úspechu doma. Ako pracujúca matka malých dvojčiat si Katie uvedomila potrebu jednoduchých, ľahkých a chutných thajských receptov, ktoré si vyžadujú vhodné ingrediencie, a práve to prináša Everyday Thai Cooking.

Táto thajská kuchárska kniha ponúka základné recepty na základné jedlá, ktoré zahŕňajú domáce aj kupované varianty. Od predjedál po dezerty, každý recept krok za krokom uvádza čas prípravy (väčšina do tridsiatich minút) a alternatívy pre menej dostupné ingrediencie. Kniha Každodenné thajské varenie je ilustrovaná lákavými farebnými fotografiami a obsahuje viac ako 100 jednoduchých receptov na chutné thajské jedlá.

Obľúbené thajské recepty zahŕňajú:

⬤ Chrumkavé siamské jarné závitky.

⬤ Tom Yum Goong.

⬤ Chrumkavé kuracie mäso z manga.

⬤ Šejkujúce hovädzie mäso.

⬤ Kokosová ryba v banánových listoch.

⬤ Mee Krob.