Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 18 hlasoch.
The Italian Vegetable Garden: A Complete Guide to Growing and Preparing Traditional Italian-Style Vegetables
Rosalind Creasyová, guru jedlej krajiny, to opäť dokázala v knihe Talianska zeleninová záhrada - pozvánke na pestovanie a prípravu niektorých výnimočných odrôd plodín, ktorými je talianska kuchyňa právom preslávená. Tento nádherne ilustrovaný sprievodca pestovaním talianskej zeleniny vám poskytne tipy na pestovanie a prípravu fantastických odrôd paradajok, zelene, fazule, baklažánov, artičokov, papriky, byliniek a ďalších!
Čitatelia tu nájdu návrhy, ako pestovať taliansku zeleninu vo väčšine severoamerických klimatických podmienok a ako pripraviť túto čerstvú zeleninu s viac ako 25 receptami na antipasti, polievky, omáčky a prílohy - od lahodnej klasickej marinády až po chlebový puding s artičokmi - a dokonca aj na konzervy.
Ústami lahodiace fotografie pripomínajú chuť tejto lahodnej zeleniny a jedál a upozorňujú na talianske špeciality, ako je napríklad zelenina, ktorá rastie divoko na talianskych svahoch. Vďaka novému Creasyho predhovoru a aktualizovaným odporúčaniam je táto kniha naďalej spoľahlivým zdrojom informácií.
