Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je uznávanou príručkou pre nadšencov kultúry Tiki a ponúka zmes tradičných receptov na koktaily, históriu Tiki a historické kulinárske nápady. Kniha však získala zmiešané recenzie, pokiaľ ide o komplexnosť a kvalitu receptov, ako aj kritiku jej prezentácie.
Výhody:⬤ Obsahuje fantastické recepty na nápoje a históriu Tiki.
⬤ Používatelia sa naň často odvolávajú a je cenným doplnkom zbierok Tiki.
⬤ Jednoduché a všestranné recepty.
⬤ Pútavý štýl písania a informatívny obsah.
⬤ Dobre dopĺňa ostatné knihy Beach Bum Berry.
⬤ Obsahuje ďalšie recepty na koktaily.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty sú príliš jednoduché a chýba im komplexnosť.
⬤ Prezentácia je kritizovaná za lacný vzhľad (čiernobiela, veľké písmo, nadmerné množstvo klipartov).
⬤ Niektorí používatelia očakávali za túto cenu viac receptov.
⬤ Niekoľko z nich ju považovalo za nedostatočnú v porovnaní s jeho knihami o koktejloch.
(na základe 22 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Beach Bum Berry's Taboo Table
Obsah knihy:
TOTO VYDANIE TABU TABLE NIE JE VIAZANÉ V ŠPIRÁLE. Beachbum Berry odhaľuje zabudnuté tajné recepty na jedlá z polynézskych reštaurácií z dávnych čias.
Beachbum Berry's Taboo Table je kuchárska kniha spracovaná v podobnom štýle ako autorove dve knihy s receptami na nápoje, Beachbum Berry's Grog Log a Beachbum Berry's Intoxica. Taboo Table obsahuje slávne "stratené" a exotické recepty (väčšinou paradoxne vytvorené v USA) na predjedlá, hlavné jedlá a dezerty. Nájdete tu aj fascinujúcu a informatívnu históriu tiki kuchyne od prvých polynézskych osadníkov až po posledné zostávajúce polynézske reštaurácie.
Na každej strane sa nachádzajú historické jedálne lístky, ako aj nové umelecké diela inšpirované tiki, vďaka čomu je Taboo Table povinnou výbavou pre ľudí, ktorí hľadajú nostalgický výlet do stratenej časti exotiky. Podľa Midwest Book Review Taboo Table Beachbum Berry: Tabu Table: Tiki Cuisine From Polynesian Restaurants Of Yore je jedinečná zbierka historických receptov s témou južného mora, ktorá je obohatená o informovanú a poučnú históriu tiki kuchyne od prvých polynézskych setier až po posledné zostávajúce polynézske reštaurácie.
Od kraba Rangoon. Krevetové luau. Kuracie mäso bohov a jávske jahňacie sate až po polynézske mušle.
Pitcairnský šalát. Mai Tai Pie a Molokai Mule, toto kompendium jedál a nápojov je vítaným a odporúčaným, špirálovito viazaným a oslavným doplnkom každej zbierky kuchárskych kníh z multikultúrnej kuchyne.
