Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha poskytuje solídny úvod do koncepcií štíhlej výroby špeciálne pre maloobchodný a veľkoobchodný sektor a predstavuje množstvo myšlienok a nástrojov použiteľných pre nováčikov aj skúsených odborníkov. Hoci je chválená pre svoju zrozumiteľnosť a praktické príklady, niektorí čitatelia majú pocit, že v niektorých oblastiach jej chýba hĺbka a nedostatočne sa venuje potrebám malých maloobchodníkov.
Výhody:⬤ Jasný a prístupný úvod do koncepcií štíhlej výroby
⬤ obsahuje praktické príklady a prípadové štúdie
⬤ použiteľné vo viacerých odvetviach mimo maloobchodu
⬤ slúži ako dobrá referencia pre začiatočníkov aj skúsených odborníkov
⬤ propaguje užitočné nástroje na zlepšenie prevádzky.
Nevýhody:⬤ Chýba hĺbka pri skúmaní jednotlivých procesov v maloobchodnom reťazci
⬤ opakujúce sa témy v jednotlivých kapitolách
⬤ nedostatočné zameranie na to, ako môžu malí maloobchodníci implementovať princípy Lean
⬤ niektorí čitatelia si želajú hlbší pohľad.
(na základe 16 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Lean Retail and Wholesale: Use Lean to Survive (and Thrive!) in the New Global Economy with Its Higher Operating Expenses, Increase Competition,
Obsah knihy:
Osvedčené postupy implementácie techník Lean v maloobchode a veľkoobchode.
" Lean Retail & Wholesale je veľmi prehľadný a stručný sprievodca aplikáciou štíhlej výroby a cenný zdroj informácií pre každého maloobchodníka alebo veľkoobchodníka, ktorý sa snaží získať konkurenčnú výhodu." -- Časopis APICS, január/február 2015.
"Nevyhnutné čítanie pre tých, ktorí sa chcú naučiť, ako Lean poskytuje konkurenčnú výhodu v dnešnom rýchlom, viackanálovom a nákladovo uvedomelom prostredí." --Mark Temkin, riaditeľ plánovania dopytu, Barnes & Noble, Inc.
"Poskytuje poučný pohľad na aplikáciu princípov Lean v čoraz náročnejších svetoch maloobchodu a veľkoobchodu." -Profesor C. John Langley, Jr., Penn State University.
Táto praktická a prehľadná príručka obsahuje prípadové štúdie z reálneho sveta a ukazuje, ako využiť komplexnú metodiku Lean v maloobchodných a veľkoobchodných podnikoch na zníženie nákladov a zlepšenie produktivity, kvality, služieb zákazníkom a ziskovosti. Štíhly maloobchod a veľkoobchod skúma možnosti štíhlej výroby z pohľadu maloobchodnej stratégie, riadenia tovaru a prevádzky predajní a distribúcie a poskytuje holistický, systematický prístup k identifikácii a eliminácii činností, ktoré nepridávajú hodnotu. Prezentované techniky štíhlej výroby možno aplikovať na tradičné kamenné veľkoobchody a maloobchody, ako aj na elektronické podniky.
Obsahuje:
⬤ Využitie štíhlosti ako nástroja na prežitie a prosperitu v maloobchode a veľkoobchode.
⬤ (R)evolúcia maloobchodu - od bežného obchodu po elektronický obchod.
⬤ Cesta Lean od tovaru k službám.
⬤ Šetrný maloobchod a veľkoobchod: prvé náznaky prísľubu.
⬤ Základné koncepty a nástroje Lean: budovanie pevných základov.
⬤ Pokročilé koncepcie a nástroje Lean: K. I. S. S. (keep it simple and straightforward)
⬤ Maloobchodná stratégia: predaj a marketing, umiestnenie, riadenie ľudských zdrojov, IT, riadenie dodávateľského reťazca a riadenie vzťahov so zákazníkmi.
⬤ Merchandise management: plánovanie, nákup, tvorba cien a komunikácia.
⬤ Riadenie prevádzky predajne.
⬤ Šetrná maloobchodná a veľkoobchodná distribúcia.
⬤ Posudzovanie štíhlosti a mapovanie toku hodnôt.
⬤ Leadership, kultúra, tímy a školenia.
⬤ Partnerstvo, outsourcing, dovoz, technológie a Six Sigma.
⬤ Kritické myslenie a neustále zlepšovanie: metodika, vzdelávanie, školenia a analytika.
⬤ Definovanie a meranie úspechu - merania a aktuálne štatistiky.
⬤ Cesta do budúcnosti: myšlienky a návrhy týkajúce sa budúcnosti štíhlej výroby v maloobchode a veľkoobchode.
