Sprievodca konzervovaním od Jeana Andersona: Ako nakladať a konzervovať, konzervovať a zamraziť, sušiť a skladovať zeleninu a ovocie

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, niektorí čitatelia ocenili jej návrhy a recepty, zatiaľ čo iní ju považovali za nedostatočnú v niektorých oblastiach, ako sú praktické recepty a vizuálna príťažlivosť.

Obsahuje užitočné rady a dobré recepty na konzervovanie; niektorí čitatelia s nadšením využijú poskytnuté návrhy.

Nie je dostatočne praktická pre záhradkárov na dvore; niektorým sa kniha zdala menšia a menej farebná, ako očakávali.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jean Anderson's Preserving Guide: How to Pickle and Preserve, Can and Freeze, Dry and Store Vegetables and Fruits

Obsah knihy:

V tomto klasickom diele, ktoré sa zrodilo v rámci hnutia za návrat k pôde, vás Jean Andersonová naučí, ako si vychutnávať plody z vlastnej záhrady, farmárskych trhov a stánkov pri ceste - po celý rok.

S Andersonovou po boku sa dozviete, ktoré ovocie a zelenina sú najlepšie na konzervovanie, mrazenie a nakladanie, a naučíte sa, ako zabezpečiť bezpečnosť potravín. Najlepšie zo všetkého je, že sa budete baviť, šetriť peniaze a dobre sa stravovať.

Príručka Jeana Andersona o konzervovaní obsahuje nielen jednoduché návody na konzervovanie všetkého, čo vypestujete, ale aj viac ako 100 originálnych receptov - na osvedčené klasické jedlá, ako je pikali a kukuričný prívarok, a na odvážnejšie jedlá, ako je kaponata, omáčka z mrazených cestovín a mrkvová marmeláda. Táto príručka krok za krokom prináša skúsenosti praktického majstra novej generácii záhradkárov, kuchárov a milovníkov jedla.