Spracovanie mlieka

Hodnotenie: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 z 5)

Spracovanie mlieka (Unifem)

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Dairy Processing

Obsah knihy:

Táto kniha opisuje tradičné metódy spracovania mlieka na výrobu syra, masla, jogurtu a iných mliečnych výrobkov a zaoberá sa možnosťami zlepšenia hygieny a kontroly kvality.

Vyhýba sa zavádzaniu úplne nových výrobkov alebo postupov, ale navrhuje nízkonákladové úpravy tradičných metód, ktoré možno úspešne zaviesť a ktoré už boli zavedené.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781853393358
Autor:
Unifem
Vydavateľ:
Intermediate Technology Pubn
Jazyk:anglicky
Väzba:Mäkká väzba
Rok vydania:1996
Počet strán:72

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Spracovanie ropy - Oil Processing
Intermediate Technology Pubn
Ponúka poradenstvo pri výbere vhodného vybavenia pre malé podniky s prípadovými štúdiami a technickými informáciami o jednotlivých...
Spracovanie ropy - Oil Processing
Ženy a potravinový cyklus: Prípadové štúdie a profily technológií - Women and the Food Cycle: Case...
Intermediate Technology Pubn
Táto zbierka článkov obsahuje prípadové štúdie...
Ženy a potravinový cyklus: Prípadové štúdie a profily technológií - Women and the Food Cycle: Case Studies and Technology Profiles
Spracovanie mlieka - Dairy Processing
Intermediate Technology Pubn
Táto kniha opisuje tradičné metódy spracovania mlieka na výrobu syra, masla, jogurtu a iných mliečnych výrobkov a zaoberá sa...
Spracovanie mlieka - Dairy Processing
Sušenie - Drying
Intermediate Technology Pubn
Táto kniha je úvodom do princípov sušenia a poskytuje prehľad o škále dostupných technológií spolu s prípadovými štúdiami, v ktorých sa skúma použitie vylepšených...
Sušenie - Drying
Balenie - Packaging
Intermediate Technology Pubn
Obal môže plniť tri funkcie: slúži ako obal, pomáha chrániť pred poškodením a znehodnotením a môže poskytovať informácie o obsahu. Obaly podrobne rozoberajú...
Balenie - Packaging

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Intermediate Technology Pubn

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)