Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je dobre prijatou kuchárskou knihou, ktorá ponúka množstvo škótskych receptov s prepočtom na britské a americké miery. Je vybavená atraktívnymi fotografiami a jasnými návodmi, vďaka čomu je vhodná pre začínajúcich aj skúsených kuchárov. Mnohí používatelia chvália jej moderný prístup a rozsah jedál, niektorí však upozorňujú na nedostatok tradičných receptov, ako je napríklad haggis, a vyjadrujú obavy z dostupnosti surovín v niektorých regiónoch. Celkovo je kniha vnímaná ako informatívny zdroj informácií na spoznávanie škótskej kuchyne.
Výhody:Obsahuje britské aj americké miery, jednoduché recepty, atraktívne fotografie, moderný prístup k škótskej kuchyni, vhodný pre rôzne úrovne zručností, informatívne časti o škótskej kuchyni.
Nevýhody:Niektoré recepty si vyžadujú ťažko dostupné ingrediencie, absencia receptov na haggis v knihe o škótskej kuchyni, potenciálne nedopatrenie pri získavaní miestnych ingrediencií a niektorí čitatelia by pred kúpou uprednostnili náhľad do obsahu.
(na základe 23 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Scottish Heritage Food and Cooking: Explore the Traditional Tastes of the Highlands and Lowlands with 150 Easy-To-Follow Recipes Shown in 700 Evocativ
Obsah knihy:
Spoznajte tradičné chute vysočiny a nížiny vďaka 150 jednoduchým receptom na 700 sugestívnych fotografiách. Táto krásna kniha predstavuje fascinujúceho sprievodcu tradičnou škótskou kuchyňou.
Nájdete v nej sprievodcu škótskou kuchyňou, jej miestnymi pochúťkami a regionálnymi základnými jedlami. Okrem prvých chodov, mäsa, hydiny a zveriny, rýb a morských plodov, zeleniny a dezertov sú tu aj špeciálne časti o škótskych raňajkách, chlebe a pečive, konzervách a nápojoch.
Nájdete tu všetky jedlá, ktoré vyvolávajú dojem Škótska - Cullen Skink, Lamb Stovies, Roast Venison, Burns Night Haggis a Dundee Cake. Táto kuchárska kniha, ktorá je zároveň sugestívnou prehliadkou nadčasovej a dramatickej krajiny a inšpiratívnym sprievodcom jedinečným kulinárskym dedičstvom, je klasickou referenciou a zdrojom receptov.
