Sebestačnosť: Uchovávanie: Džem, marmelády, uhorky a iné

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 40 hlasoch.

Pôvodný názov:

Self-Sufficiency: Preserving: Jams, Jellies, Pickles and More

Obsah knihy:

Konzervovanie ovocia a zeleniny je skvelý spôsob, ako premeniť domáce alebo miestne produkty na lahodné pochúťky, ktoré si môžete vychutnávať po celý rok.

Existuje niekoľko rôznych metód konzervovania a všetky prinášajú vynikajúce výsledky. Džemy, želé, ovocné maslá a tvarohy, ovocie vo fľašiach, čatní, nakladané uhorky a solená zelenina sú praktické a úsporné spôsoby konzervovania sezónnych produktov.

Na to, aby ste mohli začať, nepotrebujete množstvo kuchynských pomôcok a vybavenia: stačí vám ťažká panvica, lievik, teplomer na cukor a vybrané sklenené nádoby na uskladnenie Zoznamy ingrediencií, obľúbené druhy ovocia a zeleniny, cukry a techniky varenia sú vysvetlené spolu s informáciami o skladovaní a užitočnými radami a tipmi. Spolu so 60 chutnými receptami, ktoré nasledujú, je táto kniha vaším komplexným sprievodcom úspešným konzervovaním.