Chuť Škótska: Škótska chuť: Podstata škótskej kuchyne, 40 klasických receptov na 150 sugestívnych fotografiách

Recenzie čitateľov

Kniha o škótskych receptoch získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chválili jej stav, krásne ilustrácie a prístupnosť receptov. Poteší najmä tých, ktorí sa zaujímajú o klasické jedlá a trochu tradície. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie, pokiaľ ide o autentickosť receptov, pričom ich považovali za príliš moderné alebo nie verné tradičnej škótskej kuchyni.

Dobrý stav, živé ilustrácie, jednoduché recepty, obsahuje klasické recepty, obsahuje históriu a tradície, príjemné pre domácich kuchárov.

Niektoré recepty sa považujú skôr za moderné prevzatia ako za tradičné, niektorým chýba autenticita, menšie ako sa očakávalo.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Taste of Scotland: The Essence of Scottish Cooking, with 40 Classic Recipes Shown in 150 Evocative Photographs

Obsah knihy:

Tento výber jedál zo Škótska obsahuje recepty na pečeného mladého tetrova, slede v ovsenej kaši, zemiakové placky, kapustu s horčicovým dresingom, škótsky vývar, Cullen skink, haggis s koláčom clapshot, drop scones, Dunfillan bramble puding, Highland coffee a mnoho ďalších pochúťok.