Predstavenie autora Ren Redzepi:

Doterajšie vydané knihy od Ren Redzepi:

Sprievodca fermentáciou Noma: Vrátane kodži, kombúchov, šóju, misa, octu, garum, mliečneho kvasenia...
Artisan
V reštaurácii Noma, ktorá bola štyrikrát vyhlásená...
Sprievodca fermentáciou Noma: Vrátane kodži, kombúchov, šóju, misa, octu, garum, mliečneho kvasenia a čierneho ovocia a zeleniny - The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
A Work in Progress: Denník - A Work in Progress: A Journal
Phaidon Pr Inc
Svetoznámy šéfkuchár Ren Redzepi v intímnom rozprávaní z prvej ruky o jednom roku života jeho slávnej...
A Work in Progress: Denník - A Work in Progress: A Journal
Noma: Čas a miesto v severskej kuchyni - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Phaidon Pr Inc
". " Noma je najdôležitejšia kuchárska kniha roka." - The Wall Street...
Noma: Čas a miesto v severskej kuchyni - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Noma 2.0: Zelenina, les, oceán - Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
Artisan
Noma sa nie bez dôvodu nachádza na vrchole zoznamu najlepších reštaurácií na svete. Každé sústo,...
Noma 2.0: Zelenina, les, oceán - Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
<<
1
>>